Карантин – отличное время, чтобы испытать свои кулинарные способности. Многие украинские звезды шоу-бизнеса активно взялись за готовку, о чем хвастаются в сети, делясь фотографиями кулинарных шедевров. Попробуйте и вы порадовать близких и себя вкусненьким. Предлагаем вам приготовить сырный суп-пюре с овощами.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяВремя – 40 минут, порции – на 4 персоны.
Вам понадобится:
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Сельдерей – 1 стебель.
- Капуста цветная – 300 грн.
- Куринный бульон – 700 мл.
- Сыр – 100 гр.
- Лавровый лист – 1 ш.
- Соль – 1,2 ч.л.
- Перец чорный молотый.
- Растительное масло – 2 ч.л.
- Гренки для подачи.
- Зелень.
В кастрюле нагрейте масло. Лук и чеснок нарезать кубиками. Обжарить несколько минут лук, постоянно помешивая, затем добавить чеснок. Готовить несколько секунд, ведь он быстро начинает гореть. Морковь и сельдерей начистить и порезать, добавить в кастрюлю и перемешать. Добавить цветную капусту, пару минут подержать.
Залить куриным бульоном, добавить лавровый лист, соль, перец. Если бульон у вас посоленный, то можете не солить больше. Варить на среднем огне 40 минут. Затем уберите лавровый лист и взбейте суп блендером. Любой твердый сыр натрите на мелкой терке, высыпьте в суп и перемешайте. Можно немного подогреть. Суп готов. Разлейте его по тарелкам, посыпьте по вкусу перцем и зеленью. Подавать можно с домашними сухарями. Приятного аппетита.
Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное.
Напомним, быстрая и вкусная закуска из лаваша – как приготовить сырные палочки с чесноком.
Ранее портал "Знай.ua" писал рецепт: снежный краб под яйцом – быстрый рецепт изумительной закуски.
Также портал "Знай.ua" писал простой рецепт быстрой пасты для сладкоежек.
