С приходом весны в Украину начинается сезон сбора березового сока, но теперь такая поездка в лес может завершиться не только напитком, но и штрафом.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяПравила изменились — в некоторых местах сбор сока разрешен, а в других за это придется платить немалые деньги.
Самая простая ситуация – когда березы растут на собственном участке. Если дерево стоит в вашем саду или в огороде, никаких ограничений нет. Другое дело – общественные места. В парках, скверах или возле многоэтажек собирать сок запрещено, ведь это считается нарушением правил благоустройства.
В государственных лесах ситуация несколько иная. Собрать сок для собственных нужд можно, но только там, где это не заповедная территория и при условии, что дерево не повреждается. Если человек планирует собирать сок на продажу, без специального лесного билета это делать нельзя.
Нарушение правил может стоить дорого. За сбор сока в заповедных зонах штраф составляет от 1 500 гривен до 4 000 гривен. В пределах населенных пунктов сумма меньше – от 510 гривен до 1 700 гривен. Кроме того, экологи могут дополнительно начислить ущерб за каждое поврежденное дерево.
Специалисты также напоминают, что бесконтрольный сбор вредит природе. Молодые деревья с тонким стволом могут погибнуть, если из них убирать сок. Поэтому рекомендуют использовать только взрослые березы и делать минимальное количество отверстий.
Обычно сезон сбора начинается в марте и длится примерно до середины апреля. Ориентир прост – когда приходит стабильная оттепель и земля оттаивает, сок начинает активно двигаться. Когда на дереве появляются почки, сбор прекращают, потому что напиток становится мутным и теряет вкус.
Тем, кто не хочет рисковать штрафами, проще купить готовый продукт. На рынках литр березового сока сейчас стоит примерно от 25 до 45 гривен.
Раньше мы сообщали, березы плачут: неправильная уборка сока убивает деревья – как добыть его правильно?
Деревья начнут погибать, если не сделаете этого: как правильно собирать березовый сок – подробнее на Знай.ua.
Напомним, лекарственные растения от простуды и бронхита: что нужно собирать в марте и апреле?
