Вкус детства: как приготовить печеночный торт

Если вы еще не освоили классический рецепт печеночного торта, сейчас – самое время. Это блюдо украсит любой праздничный стол.

Портал Clutch поделился пошаговой инструкцией приготовления этого любимого с детства блюда.

Что вам понадобится:

• печень говяжья — 600 г
• яйца куриные — 3 шт.
• молоко — 1/2 стакана
• мука пшеничная — 3 ст. л.
• грибы шампиньоны — 5 шт.
• морковь — 3 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• чеснок — 1-2 зубчика
• майонез — 200 г
• зелень укропа — по вкусу
• перец — по вкусу
• соль — по вкусу
• масло подсолнечное

Как готовить:

1. Обжарьте на масле грибы, тертую морковь и лук.
2. Пропустите печень через мясорубку. Смешайте с грибами и морковью.
3. В отдельную емкость разбейте яйца, добавьте муку, специи, молоко и хорошенько перемешайте – это жидкая масса для блинов.
4. Разогрейте сковороду, добавьте масло и жарьте каждый блин с двух сторон.
5. Порежьте мелко зелень и отправьте в третью емкость. Выдавите чеснок, добавьте майонез, смешайте.
6. Каждый блин смажьте полученным соусом, сверху положите начинку, затем следующий блин и так до желаемой высоты. Последний слой смажьте смесью из чеснока и зелени.
7. Готовый печеночный торт отправьте на ночь в холодильник.

Смотрите видео-инструкцию

Ранее информационный портал "Знай.ua" сообщал, как сварить гречневую кашу.