Ученые назвали специей №1 для снижения уровня сахара в крови - имбирь. Он содержит мощные полифенолы, такие как гингерол, которые борются с воспалением, а это может косвенно помочь сбалансировать уровень сахара в крови, пишет EatingWell.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться"Воспаление связывают с резистентностью к инсулину и плохим контролем уровня сахара в крови. Поэтому если воспаление балансировать с помощью таких специй, как имбирь, это может оказать положительное влияние на уровень сахара в крови", - утверждают ученые.
Так, исследователи проанализировали, каким образом травы и специи, характерные для средиземноморского рациона - среди них черный тмин, гвоздика, петрушка, шафран, тимьян, имбирь, черный перец, розмарин, куркума, базилик и орегано - воздействуют на показатели сахара в крови у людей с диабетом второго типа. В ходе работы оценивались уровень глюкозы натощак, показатель гликированного гемоглобина (HbA1c), а также концентрация инсулина.
Результаты показали, что имбирь, куркумин, шафран и корица заметно способствуют снижению уровня глюкозы натощак, тогда как черный тмин вместе с имбирем приводили к уменьшению значений HbA1c и уровня инсулина.
При этом дополнительное употребление имбиря в дозировке от 600 до 3000 миллиграммов в сутки оказало выраженное влияние сразу на все три исследуемых показателя. Для ориентира, 1000 мг имбиря соответствуют примерно половине чайной ложки молотого продукта или одной чайной ложке свежего тертого корня.
"Ряд научных работ свидетельствует о том, что имбирь способен благоприятно воздействовать на показатели сахара в крови, повышая чувствительность организма к инсулину и замедляя процесс переваривания углеводов. Это, в свою очередь, помогает избежать резких скачков глюкозы после приема пищи", - пояснила диетолог и преподаватель по вопросам диабета Колетт Мико.
Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.
- Ранее наш портал писал, что помогает при выпадении волос: как зеленый чай поддерживает фолликулы и уменьшает воспаление.
- Также сообщалось, какие продукты нельзя есть людям с диабетом: только навредят.
- До этого мы информировали, как оградить кожу зимой от холода: косметологи поделились проверенными методами.
