Сіль, лимон та олія: як почистити кухонні дошки, не зіпсувавши їх

Дерев’яна кухонна дошка виглядає просто, але без правильного догляду швидко стає небезпечною.

Щоденне використання створює мікропорізи, у яких накопичуються бактерії та запахи. Саме тому таку дошку потрібно не лише мити, а й регулярно дезінфікувати та захищати від пересихання, пише Real Simple.

Фахівці радять очищати дерев’яну дошку після кожного приготування їжі. Якщо на ній різали м’ясо, рибу або птицю, простого миття недостатньо. Після звичайного очищення з мийним засобом дошку додатково знезаражують слабким розчином відбілювача — приблизно одна столова ложка на велику ємність води. Поверхню змочують на кілька хвилин, після чого ретельно змивають і добре висушують, щоб не залишився запах.

Для щомісячного догляду часто використовують натуральний спосіб — сіль і лимон. Поверхню щедро посипають сіллю та натирають половинкою лимона вздовж волокон. Такий метод допомагає прибрати плями й нейтралізувати запахи після риби або часнику. Через кілька хвилин дошку промивають і насухо витирають.

Дерев’яні дошки не варто мити в посудомийній машині — гаряча вода й тривале замочування призводять до тріщин. Після миття дошку потрібно витирати рушником і залишати сохнути вертикально. Для безпеки бажано мати окремі дошки для м’яса, риби та овочів.

Щоб дошка служила довше, раз на місяць її змащують харчовою мінеральною олією. Тонкий шар наносять на всю поверхню, дають увібратися кілька годин і прибирають надлишки. Якщо ж на дошці з’явилися глибокі канавки, які неможливо добре очистити, її краще замінити.

Раніше ми повідомляли, три корисні функції мікрохвильової печі, про які ти ніколи не чув.

Позбавляємося неприємного запаху риби за декілька хвилин: на допомогу прийдуть лимон, сіль та оцет - детальніше на Знай.ua.

Нагадаємо, труїть вашу їжу: який посуд потрібно негайно викинути.