М’ясо залишається одним із ключових продуктів у раціоні українців, однак саме воно належить до категорії швидкопсувних товарів і потребує особливої уваги під час купівлі.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЧерез порушення правил зберігання чи продажу такий продукт може становити реальну загрозу для здоров’я. Про це попереджає Держпродспоживслужба.
Сире м’ясо потрібно купувати лише у дозволених місцях торгівлі, де дотримуються ветеринарно-санітарних та гігієнічних норм. Саме офіційні торговельні точки та агропродовольчі ринки у спеціально відведених місцях вважаються найбезпечнішими для придбання такої продукції.
Категорично не варто купувати м’ясо у місцях стихійної торгівлі. У таких випадках споживач не має жодних гарантій щодо походження товару, умов його перевезення, зберігання та дотримання санітарних вимог.
Під час реалізації сирого м’яса продавці зобов’язані виконувати низку обов’язкових вимог. Зокрема, продукція має зберігатися у холодильному обладнанні або спеціальних охолоджених вітринах. Також м’ясо повинно бути захищене від пилу, комах та контакту з іншими товарами, які можуть спричинити забруднення.
Окрему увагу потрібно звертати й на умови роботи продавця. Для сирого м’яса мають використовуватися окремі ножі, дошки та інший інвентар. Працівник повинен бути у чистому санітарному одязі, а всі поверхні, обладнання та інструменти мають регулярно очищуватися і дезінфікуватися.
Крім того, продавець зобов’язаний надати покупцеві повну інформацію про товар відповідно до вимог законодавства. Йдеться, зокрема, про найменування та адресу оператора ринку – виробника або продавця, дату виробництва чи пакування для фасованого м’яса, термін придатності або дату "вжити до", а також дані про країну походження у випадках, передбачених законом.
У Держпродспоживслужбі наголошують, що дотримання простих правил під час купівлі харчових продуктів допомагає суттєво знизити ризик харчових отруєнь та інфекційних захворювань.
Раніше портал Знай повідомляв, як вибрати якісну та безпечну ковбасу в магазині: практичні поради.
Також наш портал інформував, українців попередили про небезпеку доставки їжі: що треба обов’язково перевіряти.
Крім того, ми писали, коли не варто купувати готову їжу в супермаркеті: експерт дала українцям детальні поради.
