Мариновані сливи з ромом: цей незвичайний гарнір точно підніме ваш настрій

Смак цих маринованих слив просто бомбичний, відірватися неможливо. При цьому рецепт відрізняється простотою, адже через пару годин ви вже зможете насолоджуватися смакотою.

Кулинарам рекомендують вибирати стиглі сливи, але пружні та не пошкоджені, а кісточки діставати не потрібно. Крім перерахованих спецій, можна додати улюблені.

Інгредієнти:

• Сливи 2 кг
• Вода 1.5 л
• Цукор 1,1 кг
• Оцет яблучний 15 ст. л.
• Ром 5 ст. л.
• Лавровий лист 15 шт.
• Кориця мелена 0.5 ч. л.
• Гвоздика 15 шт.
• Перець запашний, горошок 15 шт.
• Перець чорний горошок 20 шт.
• Бадьян 3 шт.

Як приготувати:

Помийте сливи та замочіть у холодній воді на півгодини. Приготуйте сироп: у воду додайте цукор, перемішайте, щоб цукор повністю розчинився. Потім додайте яблучний оцет та ароматний алкоголь. Після закипання проварити сироп ще 15 хвилин.

Злийте воду зі слив і засипте їх спеціями. Потім залийте сиропом, закрийте кришкою та залиште на годину. Через годину злийте сироп в окрему каструлю та поставте на вогонь, довівши до кипіння.

Знову залийте цим же гарячим сиропом сливи та накрийте кришкою. Так потрібно повторити 3 рази, накриваючи кришкою і залишаючи щоразу в одну годину. Востаннє злийте сироп і доведіть до кипіння.

У стерилізовані банки викладіть сливи та залийте їх киплячим сиропом. Закрутіть кришками, переверніть та укутайте, залиште до повного остигання.

Нагадаємо, що так готують усі в Одесі: рецепт ікри з баклажанів, яка стане улюбленою закускою.

Раніше ми повідомляли, що печиво та 10 хвилин – все, що вам потрібно: рецепт десерту "Творожний будиночок".