Щоб насолоджуватися свіжими огірками навіть у холодну пору, існує кілька ефективних способів зберігання. Дотримуючись правильних рекомендацій, можна зберегти огірки свіжими до Нового року, чи навіть довше.

Як зберегти огірки без холодильника

Якщо холодильник недоступний, є кілька традиційних методів:

Замочування у воді. Цей метод допомагає огіркам зберігати вологу:

  • Покладіть огірки в холодну воду на кілька годин.
  • Висушіть і обгорніть їх у папір або тканинні мішечки.
  • Зберігайте в прохолодному місці. Це дозволить зберігати огірки свіжими кілька днів.

    Огірки. Кадр із відео на ютубі
    Огірки. Кадр із відео на ютубі

Зберігання в піску або соломі. Це старий, перевірений спосіб:

Популярні новини зараз
Економічне бронювання не захистить: кого забере ТЦК Українці можуть отримати до 3000 гривень на оплату газу: що потрібно зробити В Україні готують новий реєстр чоловіків: що зміниться у військовому обліку "Мобілізувати не можна відпустити": ТЦК отримали терміновий наказ від Міноборони
Показати ще
  • Викладіть огірки в ящик і засипте піском або соломою.
  • Пісок і солома захищають від пересихання та зберігають вологу овочів.

Як зберегти огірки в холодильнику

Холодильник дозволяє подовжити свіжість огірків на тижні:

  1. Підготовка: Промийте огірки та обсушіть.

  2. Упаковка: Покладіть огірки в пластиковий пакет або герметичний контейнер.

  3. Температура: Зберігайте огірки при температурі +7...+10°C у відділенні для овочів.

  4. Уникайте етилену: Не кладіть огірки поруч із яблуками або помідорами.

Довгострокове зберігання до Нового року

Для тривалого зберігання підійдуть більш радикальні методи:

  • Маринування. Оцет і спеції допоможуть зберегти огірки на кілька місяців.

  • Засолювання. Сіль захищає від мікробів і дозволяє зберегти огірки протягом зими.

  • Заморожування. Наріжте огірки, заморозьте їх і зберігайте в герметичних пакетах. Заморожені огірки зберігаються кілька місяців.

Нагадаємо, не викидайте "негарні" фрукти: рецепт ніжного та легкого джему з персиків на зиму

Раніше ми розповідали про пельмешки з оцтом: хто додумався до цієї ідеї і як правильно приготувати, не лийте необдумано

Також, нема чого витрачати гроші: рецепт найсмачнішої ягідної панакоти, з яким впорається і кошеня