Щоб насолоджуватися свіжими огірками навіть у холодну пору, існує кілька ефективних способів зберігання. Дотримуючись правильних рекомендацій, можна зберегти огірки свіжими до Нового року, чи навіть довше.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЯк зберегти огірки без холодильника
Якщо холодильник недоступний, є кілька традиційних методів:
Замочування у воді. Цей метод допомагає огіркам зберігати вологу:
- Покладіть огірки в холодну воду на кілька годин.
- Висушіть і обгорніть їх у папір або тканинні мішечки.
- Зберігайте в прохолодному місці. Це дозволить зберігати огірки свіжими кілька днів.
Огірки. Кадр із відео на ютубі
Зберігання в піску або соломі. Це старий, перевірений спосіб:
- Викладіть огірки в ящик і засипте піском або соломою.
- Пісок і солома захищають від пересихання та зберігають вологу овочів.
Як зберегти огірки в холодильнику
Холодильник дозволяє подовжити свіжість огірків на тижні:
-
Підготовка: Промийте огірки та обсушіть.
-
Упаковка: Покладіть огірки в пластиковий пакет або герметичний контейнер.
-
Температура: Зберігайте огірки при температурі +7...+10°C у відділенні для овочів.
-
Уникайте етилену: Не кладіть огірки поруч із яблуками або помідорами.
Довгострокове зберігання до Нового року
Для тривалого зберігання підійдуть більш радикальні методи:
-
Маринування. Оцет і спеції допоможуть зберегти огірки на кілька місяців.
-
Засолювання. Сіль захищає від мікробів і дозволяє зберегти огірки протягом зими.
-
Заморожування. Наріжте огірки, заморозьте їх і зберігайте в герметичних пакетах. Заморожені огірки зберігаються кілька місяців.
Нагадаємо, не викидайте "негарні" фрукти: рецепт ніжного та легкого джему з персиків на зиму
Раніше ми розповідали про пельмешки з оцтом: хто додумався до цієї ідеї і як правильно приготувати, не лийте необдумано
Також, нема чого витрачати гроші: рецепт найсмачнішої ягідної панакоти, з яким впорається і кошеня
