Як підготуватися до Нового року: 5 страв, які можна заморозити вже зараз, щоб готування пішло швидше

Новий рік вже на горизонті, і підготовка до свята іноді перетворюється на справжній марафон: треба і подарунки купити, і прикрасити будинок, і на кухні почаклувати.

А що якщо готування стане не тягарем, а приємною частиною підготовки? Розкажемо, як заздалегідь приготувати кілька смачних страв, заморозити їх, а у святковий день просто розігріти та подати на стіл. Все просто, швидко та смачно. Зазначимо, що ви можете використовувати ці рецепти і для свят у майбутньому, тому зберігайте.

1. Запіканка із зеленої квасолі з грибами та хрусткою цибулею

Любите овочеві страви? Ця запіканка – ваш вибір! Хрумка квасоля, ніжні гриби та ароматний вершковий соус – просто свято смаку.

Що потрібно:

• 1,2 кг зеленої квасолі
• 220 г печериць
• 220 г водяних каштанів (за бажанням)
• 4 склянки молока
• 100 г тертого пармезана
• 6 ст. ложок борошна
• Хрумка смажена цибуля для прикраси

Як приготувати:
Обсмажте гриби з цибулею до рум'яності, приготуйте вершковий соус з молоком і борошном. Змішайте всі інгредієнти, додайте пармезан і прикрасьте смаженою цибулею. Заморозьте у формі, а перед подачею запікайте до золотистої скоринки.

2. Курячий пиріг з чебрецем

Ця ситна та ароматна страва ідеальна для зимових вечорів. Хрумке тісто і ніжна начинка - те, що потрібно для сімейного столу.

Інгредієнти:

• 1 курка (близько 1 кг)
• 4 ст. ложки вершкового масла
• 1 склянка вершків
• 1/4 склянки борошна
• Морква, селера, цибуля
• Тісто: 1,5 склянки борошна, яйце, чебрець

Як готувати:
Відваріть курку, підготуйте овочеву начинку і вершковий соус.

3. М'ясна лазіння з рикоттою та моцарелою

Лазання – це завжди свято! Готуйте її заздалегідь, і нехай вона чекає на свою зоряну годину в морозилці.

Інгредієнти:

• 450 г яловичого фаршу
• 700 г томатного соусу
• 650 г рікотти і моцарели
• Листи для лазаньї

Як приготувати:
Обсмажте фарш із цибулею, додайте томатний соус. Зберіть лазіння шарами: листи, соус, сир. Заморозьте у формі. Перед подачею запікайте до апетитної скоринки.

4. Каррі з куркою та цвітною капустою

Для любителів східної кухні це каррі стане знахідкою. Ароматне, ніжне та неймовірно просте у приготуванні.

Що потрібно:

• 600 г курки
• 1 качан цвітної капусти
• Банк кокосового молока
• Каррі, імбир, часник

Як готувати:
Складіть курку, капусту та спеції у пакет, заморозьте. Коли настане час, просто розморозьте і тушкуйте з кокосовим молоком.

5. Бріскет з чилі та квасолею

Цей варіант для тих, хто любить насичені смаки. Соковитий брискет з томатами та квасолею легко заморожується та швидко готується.

Інгредієнти:

• 700 г яловичої грудинки
• Банку квасолі
• Болгарський перець, часник
• Порошок чилі, кмин

Змішайте всі
інгредієнти, складіть в пакет і заморозьте. Перед подачею тушкуйте на повільному вогні та насолоджуйтесь результатом.

Ідеально для перегляду "Один вдома" або "Грінча": рецепт ароматного гарячого шоколаду з магією Нового року.

Раніше ми повідомляли, що 15 хвилин і найсмачніший торт у вашому житті готовий: рецепт десерту "Мурашник".