Є два типи людей – ті, які люблять панакоту, і ті, які без розуму від тірамісу.

Редакція "Знай.uа" побалує сьогодні перших. Буквально з італійської мови панакота перекладається як "варення з вершків". По суті, так воно і є. Основою цього десерту служить щільний вершковий крем, смак якого чудово поєднується з ягодами і фруктами.

Традиційно панакота вершково-біла. Але при бажанні, можна додати колір, розчинивши желатин в гарячому шоколаді або солодкому фруктовому сиропі.

Популярні новини зараз
Індексація по-новому: перерахунок пенсій може стати справедливішим Поїзда зупинятимуть серед маршруту: нові правила подорожей За газ тепер треба платити по новому: як споживачам не накопичити штучний борг Розшук від ТЦК не вічний? Юристи пояснили, коли він втрачає силу
Показати ще

Цей десерт відмінно підійде для романтичного або святкового вечеру. Спробуй!

Класична панакота

Інгредієнти:

1,5 літра 25%-х вершків (якщо ти на дієті, можеш використовувати вершки 10%);


1 стручок натуральної ванілі;


100 мл молока;


10 г желатину;


0,5 склянки цукру.


Приготування:

Розчини пакетик желатину в половині чашки холодної води до набухання.
В окрему ємність наливаємо вершки, додай, перемішуючи, цукор.
Потім у підсолоджені вершки опусти розсічений уздовж стручок ванілі. Цю суміш доведи практично до кипіння, зніми з вогню, коли вершки почнуть підніматися. Дай їм настоятися на ванілі, потім витягни стручок. Нехай остигають.
В цей час відіжми желатин, додай трохи молока, підігрій і з'єднай з ванільними вершками. Добре перемішай і розлий по формочках. Постав в холодильник мінімум на півдня.
При подачі на стіл на секунду опусти формочку дном у гарячу воду – і ніжну панакотту можна буде сервірувати на білосніжній тарілочці, поливши ягідним соусом.


Як раніше повідомляв портал "Знай.uа" ,якщо хочете зануритися в атмосферу десертів без зайвих зусиль, то цей рецепт для вас