Новорічний стіл – невід'ємна частина свята. І, звичайно, він повинен бути дуже гарним, пишним і відрізнятися великою кількістю різних страв. Салати, гаряче, холодне, мандарини, цукерки, закуски – це, напевно, як мінімум. І ми б хотіли вам дати кілька порад з приводу останнього і написати кілька рецептів закусок на Новий рік.

Закуски на Новий рік 2018: рецепти

Жульєн з яловичиною і грушею

Інгредієнти:
Яловичина
Сир
Груші
Цибулина
Вино
Сіль, перець, вершкове масло

Спосіб приготування:

Популярні новини зараз
Не гірше квасолі та гороху: вчені довели користь картоплі та підказали, як її правильно вживати Більше не "золота" крупа: в Україні стрімко падають ціни на гречку Камалія показала чоловіка, котрий зіграв важливу роль у її житті і це не Захур: "Не гідний" Боєць "закарпатських котлів" Микола Тищенко у столиці взявся паплюжити "Пункт незламності"
Показати ще

Спочатку ріжемо невеликими шматочками яловичину. Маринуємо в вині з сіллю і спеціями, залишаємо його там на годину. Після цього смажимо яловичину і додаємо нарізану цибулину. Далі потрібно змастити вершковим маслом кокотниці (формочки для приготування жульєна). На дно викласти грушеві часточки, зверху обсмажену з цибулею яловичину. Посипати все сиром і в духовку. І наша закуска на Новий рік 2018 готова.

Гратен з м'ясом і грибами

Інгредієнти:
Курка
Печериці
Цибулина
Яйця
Сир
Масло, суміш трав, сіль

Спосіб приготування:

Ріжемо м'ясо невеликими скибочками, додаємо трави і цибулю, яку попередньо потрібно подрібнити в блендері. Після цього смажимо тонко порізані шампіньйони. Сік, який утворився злити, злегка його віджати. Вбити яйця, всипати обсмажені гриби. Додати сіль, а також спеції на свій розсуд. Все це потрібно перемішати і викласти у форми для випічки. Посипаємо сиром і в духовку на пів години. Після цього закуска на Новий рік 2018 готова.

Мова з сиром під часниковим соусом

Інгредієнти:
Яловичий язик
Часник
Сир
Цибулина
Майонез
Сіль, перець, лавровий лист

Спосіб приготування:

Варимо мову з сіллю, спеціями і цілою цибулиною. Після цього нарізаємо на порційні шматочки. Сир ріжемо точно так само. У невеликій ємності змішуємо майонез і часник через прес. Перемішуємо, отримуємо часниковий соус. На лист для запікання або в вогнетривку форму для подачі викладаємо шматочки мови. Зверху скибочку сиру і ложка часникового соусу. Ставимо в духовку і наша закуска до Нового року готова.

Дивіться: 3 ПРОСТІ і СМАЧНІ Закуски на НОВИЙ РІК 2018 / Святкове Меню

Тепер ви знаєте кілька простих рецептів для новорічних закусок, і це допоможе накрити вас стіл на Новий рік 2018.