Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 10 хвилин

Порції: 4

Інгредієнти:

1 яєчний білок
5 ст. л. дрібно тертого пармезану
4 курячі грудки
400 г картоплі, нарізаного невеликими кубиками
140 г замороженого гороху
листя шпинату
1 ст. л. білого винного оцту
2 ч. л. оливкової олії

Приготування:

1. Нагріваємо гриль до середньої темпераьуры і викладаємо сковорідку фольгою. Збиваємо яєчний білок на тарілці з невеликою кількістю солі і перцю. Додаємо пармезан на іншу тарілку. Занурюємо курку спочатку в яєчний білок, потім в сир. Смажимо протягом 10-12 хвилин, повертаючи один раз.

2. Між тим, кип'ятимо картоплю протягом 10 хвилин, додавши горох протягом останніх 3 хвилин, потім зливаємо. Перемішуємо овочі зі шпинатом, оцтом, олією і приправою за смаком. Поділяємо між чотирма теплими пластинами, потім подаємо з куркою.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт пирога "навпаки" з ананасами.