Ідеальною літньою закускою стане кабачковий рулет на ряжанці. Тим більше, готувати його простіше простого. Лише пів години — і поживна на вашому столі. Ряжанку можна замінити на сир, тоді начинка вийде щільнішою. Рецептом кабачкового рулету ділиться сайт "Со вкусом".
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяІнгредієнти:
- Кабачок - 2 шт.
- Яйце - 4 шт.
- Твердий сир - 60 г
- Ряжанка - 250 мл
- Часник - 1 зуб.
- Петрушка - за смаком
- Сіль - за смаком
- Чорний перець (мелений) - за смаком
Приготування:
Половину кабачків наріжте на тонкі кружечки, а решту натріть на великій тертці. Додайте до натертого кабачка яйця, посоліть, поперчіть і натріть твердий сир на великій тертці. Ретельно перемішайте.
Застеліть деко пергаментом і розподіліть рівномірно кабачкову масу. Зверху викладіть кільця кабачка. Розігрійте духовку до 190 °С і випікайте основу для рулету 20 хвилин. Після цього дайте їй охолонути і акуратно від'єднайте від пергаменту.
Для начинки у ряжанку додайте подрібнені часник, зелень, сіль і перець. Рівномірно розподіліть начинку. Згорніть рулет так, щоб скибочки кабачка були зверху. Подавати рулет можна одразу або дати йому настоятися в холодильнику. За бажанням можна приготувати для закуски соус. З кабачками відмінно поєднується часниковий соус на основі сметани.
Обов’язково підпишись на наш канал у , аби не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, старий бабусин рецепт — . Універсальний помічник у приготуванні найрізноманітніших страв
Як повідомляв портал "Знай.uа", цю закуску зметуть зі стола вмить — апетитні
Також Знай.uа" писав,
