Сало гарячого засолу – це відмінна закуска, без якої неможливо уявити традиційне застілля. Смачне ароматне сало можна використовувати для приготування смачних бутербродів, супів і других страв.

Інгредієнти:

  • Вода - 1 л;
  • Свиняче сало з прошарками м'яса - 1 кг;
  • Цибулиння - 3 жмені;
  • Лавровий лист - 2 шт;
  • Часник - 7 зубчиків;
  • Сіль - 200 г;
  • Цукор - 2 ст. л.;
  • Перець чорний - за смаком.

Як готувати сало гарячого засолу:

  1. Наберіть в ємність воду, додайте в неї цукор, сіль, лавровий лист, лушпиння цибулі і ставте варитися. Цибулиння можна додати і більше.
  2. Коли вода закипить, покладіть в неї обмите сало — нехай воно провариться ще 20-30 хвилин.
  3. Зніміть сало з вогню і залиште його на 8-10 годин просочуватися відваром.
  4. Потім витягніть сало з розсолу і висушіть його.
  5. Поки сало сохне від рідини, поріжте часник тонкими пластинками, змішавши потім з меленим чорним перцем. Обсохле сало виваляйте в суміші, загорніть його у фольгу і поставте на ніч в морозилку.

Популярні новини зараз
Пенсіонерам дадуть знижку на продукти 20%: що потрібно взяти в магазин Пенсіонери отримають підвищену пенсію: які умови Якою буде погода у травні для українців: чи ховати парасольки та куфайки після квітневих дощів Фруктів не наїмося: який дефіцит чекає Україну
Показати ще

Нагадаємо, раніше Закарпатський бограч на багатті від Костянтина Грубича: відчуй себе справжнім гуцулом

Як повідомляє портал «Знай.иа» Полтавська галушка - не відтягнеш за вушка: улюблений рецепт родом з Диканьки

Також «Знай.иа " писав, що Антивірусне сало для залізного імунітету-простий рецепт ситної намазки на бутерброди