Как мозг голодного человека реагирует на еду

Что происходит в мозге голодного человека, который смотрит на еду, выяснили ученые из Медицинского центра Бет-Изрейл в Бостоне.

О своих выводах они рассказали изданию Current Biology.

В качестве подопытных при проведении эксперимента выступили голодные и накормленные лабораторные грызуны. Предварительно их научили различать визуальные признаки для того, чтобы они понимали, будут им давать горькую пищу, высококалорийную жидкость или не дадут ничего вообще.

Во время наблюдений оказалось, что эти признаки становились причиной сильной реакции в различных частях головного мозга, а именно в постринальной ассоциативной коре (postrhinal association cortex) и боковой части миндалевидного тела. Именно они помогают обрабатывать данные о внешних признаках пищи и о состоянии голода.

Читайте также: Как с помощью еды влиять на своё настроение

По мнению ученых, эти области мозга начинают работать и в других подобных ситуациях, например, когда хочется пить.

Специалисты установили, что данные о еде обрабатываются поэтапно. Последние шаги обработки отличаются в зависимости от того, голоден или сыт грызун. Эксперты уверены, что такие же процессы происходят и у человека.

Как писал "Знай.ua", ученые назвали продукты, благоприятно влияющие на мозг.