Ученые создали коктейль для похудения

Молочный коктейль, который поможет в борьбе с лишним весом, представили исследователи из Имперского колледжа Лондона и Университета Глазго.

Уникальный напиток содержит клетчатку, способную "выключить" желание есть вредную пищу и помочь похудеть, пишет NEWS.am Medicine.

Ученые обнаружили, что тягу человека к мучным и жирным продуктам можно регулировать с помощью экстракта, созданного на основе производимой бактериями в кишечнике молекулы.

В рамках исследования специалисты попросили двадцать добровольцев употреблять молочные коктейли, содержащие или вещество под названием эстер инулин-пропионат, или разновидность волокон под названием инулин. Предварительные исследования показали, что бактерии в кишечнике способствуют выделению компонента под названием пропионат, когда они переваривают волокна инулин, и это посылает мозгу сигнал о снижении аппетита.

Во время проведения эксперимента ученые выяснили, что эстер инулин-пропионат вызывает выработку значительно большего количества пропионата в кишечнике, чем инулин сам по себе. После употребления молочных коктейлей участники исследования проходили через МРТ-сканирование, когда им демонстрировали картинки различных низко- и высококалорийных продуктов.

Читайте также: Учёные доказали, что грейпфрут не способствует похудению

Оказалось, что при употреблении молочных коктейлей с эстер инулин-пропионатом у добровольцев при созерцании высококалорийных продуктов отмечалась меньшая активность в областях мозга, связанных с поощрением.

После проведенных исследований ученые пришли к выводу, что молочные коктейли с содержанием эстер инулин-пропионата могут снизить аппетит человека, а это повлечет снижение веса.