Вчені створили коктейль для схуднення

Молочний коктейль, що допоможе у боротьбі з зайвою вагою, представили дослідники з Імперського коледжу Лондона й Університету Глазго.

Унікальний напій містить клітковину, може "вимкнути" бажання є шкідливу їжу і допомогти схуднути, пише NEWS.am Medicine.

Вчені виявили, що потяг людини до борошняних та жирних продуктів можна регулювати за допомогою екстракту, створеного на основі виробленої бактеріями в кишечнику молекули.

У рамках дослідження фахівці попросили двадцятьох добровольців вживати молочні коктейлі, що містили або речовину під назвою естер інулін-пропіонат, або різновид волокон з назвою інулін. Попередні дослідження показали, що бактерії в кишечнику сприяють виділенню компонента під назвою пропіонат, коли вони переварюють волокна інулін, і це посилає мозку сигнал про зниження апетиту.

Під час проведення експерименту вчені з'ясували, що естер інулін-пропіонат викликає вироблення значно більшої кількості пропіонату в кишечнику, ніж інулін сам по собі. Після вживання молочних коктейлів учасники дослідження проходили через МРТ-сканування, коли їм демонстрували картинки різних низько- та висококалорійних продуктів.

Читайте також: Вчені довели, що грейпфрут не сприяє схудненню

Виявилося, що при вживанні молочних коктейлів з естер інулін-пропіонатом у добровольців при спогляданні висококалорійних продуктів відзначалася менша активність в областях мозку, пов'язаних із заохоченням.

Після проведених досліджень учені прийшли до висновку, що молочні коктейлі з вмістом естер інулін-пропіонату можуть знизити апетит людини, а це приведе до зниження ваги.