Сделать традиционное застолье более здоровым, но не менее вкусным и праздничным - реально. О том, как не переесть и чувствоваgjgть себя отлично 1 января, рассказала руководительница украинского Минздрава Ульяна Супрун на своей странице в Facebook.

Что приготовить на гарнир

Традиционно за столом украинской семьи можно увидеть пюре или жаркое. Картофель не вреден, но пюре на молоке или сметане – это лишние калории и тяжесть в желудке.

  • Альтернативой картошке может стать зеленый горошек. Его не надо ни чистить, ни резать – просто потушить.
  • Печеная тыква – хорошо подойдет ко всему жирного за столом.
  • Еще можно выбрать запеченные или тушеные сельдерей, морковь и пастернак – в них мало калорий, полезная клетчатка, и простое приготовление.

Какие напитки выбрать

Популярные статьи сейчас
Украинских беженцев возвращают на родину: кому придется приехать домой Мира не будет: на сколько лет может затянуться война в Украине Атаки станут еще сильнее: РФ выбрала новую цель вместо ударов по энергетике Польша будет штрафовать украинцев за детей
Показать еще

От алкоголя лучше отказаться, потому что не существует безопасной дозы, подчеркивает Супрун. Если же вы решили употреблять алкоголь, делайте это сознательно: не надо закусывать без меры – это не спасет от опьянения. Выбирайте красное вино – в нем, в отличие от коктейлей или крепких напитков, есть хоть что-то полезное.

Про десерты

  • Не стремитесь поразить близких кулинарными изобретениями в виде тортов с кремами, рулетов или жирных пампушек. Это заставит их переесть и чувствовать себя нехорошо.
  • Как более здоровую альтернативу, выберите сырник, ягодное желе или крем Каталана (испанский десерт из молока, крахмала, лимонной цедры, корицы и желтка), банановый мусс (бананы, замоченные орехи, финики и какао), домашнее имбирное печенье или печеные яблоки и груши .
  • А вот кутью заменять ничем не надо. Цельнозерновая пшеница, мак, орехи, узвар и сухофрукты – все полезное!

Как сообщал портал "Знай.ua", в Харьковской области подростки разбили игрушки на главной новогодней елке, а в Одесской области неизвестные спилили верхушку с шестиметровой ели.

Также "Знай.ua" писал, в новогоднюю ночь на территории Запорожья будет запрещено продажу алкогольных напитков в магазинах и супермаркетах.