Новогодние праздники все еще продолжаются и на очереди старый Новый год. Одно из главных блюд января у нас получается кутья, ведь ее принято готовить и на Рождество, и на старый Новый год, и на Крещение. Вот только она всегда должна быть разной, в силу различных традиций. И вот в старый Новый год принято готовить богатую кутью, то есть с маслом, на молоке и даже с мясом. Поэтому мы решили написать вам несколько вкусных рецептов.

Кутья на старый Новый год 2018: рецепты

Кутья из пшеницы с молоком и сливками

Ингредиенты:
150гр крупы
пол литра молока
250г сливок
пол стакана воды
500гр меда

Способ приготовления:

Популярные статьи сейчас
"Махач" жив: украинцы просят Владимира Зеленского спасти бойца полка "Азов" Ярослава Бригинца из плена россиян Боец ВСУ, которому разорвало руку и ногу, призывает мстить россиянам любой ценой: "Еб*ште, бл*дь, как в последний день!" Звезда "Женского квартала" Ирина Сопонару показала сестру, которую ранее не афишировала: "Волшебная красавица" Владимир Зеленский вспомнил погибшего друга с "Квартала 95": "Дайте вонючей дешевой водки"
Показать еще

Смешиваем молоко и воду, дальше доводим это до кипения. Крупу так же варим до готовности. Затем добавить в кашу сливки, мед, тщательно перемешать, плотно закрыть крышкой и поставить в теплое место "доходить".

Кутья из пшена с изюмом и маслом

Ингредиенты:
Стакан пшена
2-3 стакана воды
пол стакана изюма
50гр сливочного масла
сахар, соль по вкусу

Способ приготовления:

Сначала нужно промыть и перебрать изюм, заливаем его горячей водой и варим до готовности. В отвар добавить нужное количество воды, сахар, соль, всыпать крупу и сварить вязкую кашу. Дальше нужно разложить все по тарелкам и добавить изюм и сливочное масло по вкусу. И наша кутья на старый Новый год готова.

Кутья из ячневой крупы с маком

Ингредиенты:
2 стакана крупы
2л воды
1 стакан молока
пол стакана мака
2 ложки меда
2 ст. ложки клюквенного или смородинового варенья.

Способ приготовления:

Для начла варим крупу, как только она начнет выделять слизь, огонь нужно выключить и пересыпать крупу в другую посуду. Добавляем туда молоко и варить до готовности крупы, все время помешивая.
Отдельно приготовить мак: залить его крутым кипятком, оставить на 5 минут, затем воду слить, мак промыть, снова залить крутым кипятком и, как только на поверхности воды начнут появляться капельки жира, сразу ее слить. Дальше нужно просто все смешать и наша кутья на старый Новый год готова.

Смотрите: Кутья вместо оливье : украинцы празднуют Старый новый год