Голод и недоедание являются серьезной проблемой для многих людей. По прогнозам, к 2050 году количество голодающих на нашей планете увеличится еще на 2 млрд людей. Как сообщает Агропортал, финские ученые готовы приблизить нас к решению этой проблемы. Они планируют производить пищу с помощью отходов деревообрабатывающей промышленности.

Как отмечают специалисты Финского института природных ресурсов, недостаток продуктов питания будет возрастать в связи с уменьшением количества пахотных земель. В то же время финские лесопилки ежегодно производят порядка 3,3 миллиона кубометров опилок. Большая их часть используется для производства целлюлозы и выработки электроэнергии, однако значительная часть накапливается в виде отходов и попросту сгнивает.

Руководитель проекта Ристо Корпинен убежден, что и рыбное хозяйство сегодня ведется нерационально. Основой для корма на рыбных фермах служит либо дикая рыба, либо соя. Но дикую рыбу и сою можно употреблять в пищу людям. К тому же соя приводит к сокращению площади лесов. Высококачественный белок можно было бы производить из опилок, а затем кормить этим белком рыбу.

Такое решение позволило бы рациональней использовать пахотные земли, а также экономить на логистике и энергетике в деревообрабатывающей промышленности. Первые эксперименты по производству такого белка уже проведены. Ристо Корпинен считает, что подобные процессы можно запустить прямо на бумажно-целлюлозных фабриках.

Популярные статьи сейчас
Отключения света в январе и феврале: к чему готовиться Новые тарифы на свет, газ и другую коммуналку: платежки вырастут на 5000 грн ПриватБанк массово блокирует счета украинцев: почему и как восстановить доступ к счету ПФУ будет ходить с проверками по домам: за что могут отменить субсидию
Показать еще

Ранее портал "Знай.ua" рассказывал, как правильно питаться на работе.