Похудение начинается не только с тренировок, но и с простых решений на кухне. Несколько замен позволяют снизить калорийность рациона, не жертвуя вкусом, сообщает Eating Well.
Греческий йогурт вместо сметаны
Греческий йогурт легко заменяет сметану в соусах, заправках, чили и запеченных блюдах. Он похож по текстуре и вкусу, но содержит больше белка и меньше калорий (особенно в обезжиренном варианте). Замену можно делать 1 к 1, а добавлять йогурт лучше в конце приготовления, чтобы он не свернулся.
Рис и цветная капуста
Часть риса можно заменить измельченной цветной капустой. Она добавляет объем и клетчатку, делая блюдо более сытным при меньшей калорийности. Замена даже одного стакана риса экономит около 200 калорий. Готовить ее можно прямо на сковороде вместе с овощами.
Индейка вместо говядины
Фарш из индейки (особенно постный) снижает калорийность и количество насыщенных жиров по сравнению с говядиной. Чтобы блюдо не было сухим, важно добавлять специи, лук и соусы. Также значение имеют процент жирности и способ приготовления.
Яичные белки вместо яиц
Частичная замена яиц белками уменьшает калорийность и сохраняет белок. Белки почти не содержат жира и хорошо насыщают. Оптимально заменять не все яйца, а половину, чтобы сохранить вкус и текстуру блюда.
Кабачковая лапша вместо пасты
Часть макарон можно заменить кабачковой лапшой. Она снижает калорийность и увеличивает объем блюда за счет воды и клетчатки. Лучше использовать смесь 50/50 и слегка обжаривать кабачки 1–2 минуты перед смешиванием с соусом. Такие простые замены помогают постепенно снижать калорийность питания без жестких ограничений.
Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.
- Ранее мы сообщали, все тренировки проходят "бесполезно": 5 главных ошибок, которые мешают похудеть.
- 7 дней – и ваш желудок скажет спасибо: как возобновить пищеварение после фастфуда и стрессовых перекусов - подробнее на Знай.ua.
- Напомним, куриные яйца полезны, но не всегда: как не превратить полезный завтрак в пустые калории.
