Курятина залишається одним із найдоступніших видів м'яса для українців, і до середини жовтня ціни на неї тримаються відносно стабільно. Однак окремі позиції за вересень різко змінилися: на одних цінники пішли вгору, на інших — навпаки опустилися. Найвідчутніше вдарило по гаманцях куряче бедро.
За даними моніторингу «Мінфіну», які наводить Delo.ua, станом на 15 жовтня розрив у вартості між різними частинами тушки суттєвий. Найдешевше обійдеться голінь — від 79,99 до 109 грн/кг, найдорожче — філе, за яке просять 199–255 грн/кг.
Що подорожчало найбільше
Куряче бедро за вересень додало одразу 23 грн/кг: середня ціна на початку місяця становила близько 140 грн/кг, а наприкінці вересня зросла до 152,33 грн/кг. У жовтні цінник на бедро тримається в діапазоні 139–159 грн/кг, що у місячному вимірі означає зростання на 17,8%.
Ціла тушка також подорожчала, хоч і менш помітно: зараз вона коштує близько 117,50 грн/кг — плюс 3,1% за місяць. А голінь додала лише 1,6%, і її вартість коливається в межах 79,99–109 грн/кг.
Філе подешевшало, але це не завжди відчутно
Куряче філе — єдина позиція, яка за місяць подешевшала: мінус 2,9%, а середня ціна склала близько 232,25 грн/кг. Втім, кінцева вартість на полиці залежить від мережі. Наприклад, в АТБ філе коштує 207,89 грн/кг, тоді як у «Сільпо» — вже 266,80 грн/кг.
Чому ціни можуть знову піти вгору
Виробники попереджають про нові ризики здорожчання. Як пояснив виконавчий директор Асоціації «Союз птахівників України» Сергій Карпенко, після ракетних ударів по розподільчих центрах ритейл вимагає від виробників м'яса птиці та яєць доставляти продукцію безпосередньо в супермаркети. За його оцінкою, такі умови можуть підняти собівартість продукції на 10–15%.
Загалом за вересень індекс цін на м'ясо (яловичина, курятина, свинина) склав 102,51%, тобто м'ясний кошик українців за місяць подорожчав у середньому на 2,51%. Попри це, попит на вітчизняну курятину тримається і за кордоном: за 8 місяців 2026 року Україна експортувала 330,2 тис. тонн м'яса птиці — на 12,5% більше, ніж торік.
Раніше портал Знай повідомляв, українці загрузли у боргах: навіть продукти і одяг у кредит.
