Як приготувати чізкейк з вишуканою ноткою цитруса, підказали в телеграм-співтоваристві «Книга рецептів».

Важливо відзначити, що рецепт розрахований на форму розміром 22 на 7 сантиметрів.

Що знадобиться:

  • Печиво, будь-яке, на кшталт "Ювілейного", "До кави" або "До чаю" - 300 грамів,
  • Вершкового масла - 150 грамів,
  • Вершкового сиру - 600 грамів,
  • Сметани - 3-4 ложки,
  • Два яйця,
  • 150 грамів цукру,
  • Ванілін і сік лимона за смаком.

Чізкейк, фото: gettyimages
Чізкейк, фото: gettyimages

Для прикраси:

Популярні новини зараз
Війна переходить у затяжну фазу: Резніков розповів, як окупанти готуються обороняти захоплені території Засновник "Азову" звернувся до українців с проханням притримати всі "секрети та інсайди": "Врятувати сталевих людей" Росіяни планують передати окупований Маріуполь на розтерзання: назвали зустріч "недружньою" Друг Ані Лорак Сергій Лазарєв причепився до Джамали через Євробачення: "Перше місце не за супер-хіти"
Показати ще
  • Два яйця,
  • 100 грамів цукру,
  • 100 мілілітрів лимонного соку,
  • П'ять грамів кукурудзяного крохмалю,
  • 80 грамів вершкового масла.

Як готувати:

Для початку дістати всі продукти з холодильника за півгодини до приготування. Подрібнити печиво в крихту і додати розтоплене вершкове масло, перетерти до однорідної маси.

Крихту утрамбувати рівномірним шаром в форму. Відправити основу в розігріту духовку при 160 градусах Цельсія на 10-15 хвилин.

Дістати готову основу, охолодити.

У вершковий сир додати сметану, цукор і ванілін. Акуратно перемішати масу лопаткою і додати лимонний сік. Потім додати яйця і перемішати віночком.

Перекласти начинку в форму і вирівняти. Струсити форму, щоб прибрати бульбашки повітря.

Випікати півтори години при 160 градусах Цельсія. Щоб не підгоріло, на дно дека налити воду.

Готовий чізкейк дістати з духовки і охолодити, можна відправити в холодильник на ніч.

Для лимонного поливання в сотейнику змішати яйця, цукор, вершкове масло, лимонний сік. поставити на плиту і, помішуючи, додати крохмаль. Довести до загустіння, прибрати на ніч в холодильник.

Чізкейк, фото pxhere
Чізкейк, фото pxhere

Нагадаємо, раніше став відомим рецепт бісквіта, який готується взагалі без яєць.

Як повідомляв портал " Знай.ua", шоколадний торт на сковорідці для тих, хто на дієті - рецепт всього лише на 103 калорії. Цей торт готується швидко і просто, при цьому навіть не потрібно включати духовку.

Також " Знай.ua " писав, смачний зефір своїми руками-домашній рецепт для справжніх ласунів. Шикарний рецепт полуничного зефіру, який з легкістю можна приготувати самостійно.