27 липня 1900 року американський гастроном Луї Лессінг у своєму рідному місті Нью-Хейвен продав перший гамбургер. Як все починалося?

Відомо, своєю назвою головний американський бутерброд зобов'язаний вихідцям з Гамбурга. Однак для того, щоб стати "королем" американського, а потім і світового фаст-фуду, німецький біфштекс повинен був бути зручним для їжі "на ходу".

Луї Лессінг поклав традиційний німецький біфштекс між двома круглими булочками, додав соус і листочок салату.

Саме в такому вигляді гамбургер став символом гастрономії Нового Світу.

Потім, гамбургери отримали широку популярність у 1904 році на Всесвітній виставці в Сент-Луїсі.

Але, варто відзначити, що ще протягом 30 років американці продовжували віддавати перевагу хот-догам, смаженим курчатам та італійській піці. А зараз їх за вуха не відтягнеш від бутерброда Лессінга.

На початку 1930-х настав зоряний час бургерів, коли канзасец Уолтер Андерсон заснував першу мережу закусочних White Castle Hamburger, в меню яких входили гамбургери як основне блюдо.

Остаточного успіху нового фаст-фуду сприяла мережа кафе Wimpy Grills, яка наділила гамбургери двома головними перевагами, які стали золотим правилом підприємств швидкого харчування. А саме:

- гамбургери почали продавати за дуже низькими цінами;

- технологія потокового приготування, дозволяла витрачати на обслуговування кожного відвідувача менше однієї хвилини.

Історія найуспішнішого бізнесу, який процвітає і в наші дні, на гамбургерах почалася в 1948 році, коли в каліфорнійському місті Сан-Бернардіно зустрілися брати Макдональд і Рей Крок, винахідник машини для змішування молочних коктейлів.

В результаті був створений Мcdonald's, мережа яка почала зростати шаленими темпами завдяки введеній керівництвом компанії системи франчайзингу. Mcdonald's і їх гамбургери стали барометром для американської та світової економіки і символом глобалізації.

Незважаючи на визнану шкідливість бургерів і вражаючи мережі швидкого харчування гучні судові процеси, гамбургер все ще залишається символом американської культури та їжею з найдемократичнішою ціною.


Нагадаємо, велосипед, одне з найпопулярніших засобів пересування у всьому світі, мільйони людей щодня долають величезні і не дуже відстані на різних моделях і типи велосипедів, але далеко не всі замислювалися про походження цього виду транспорту.

Як повідомляв портал "Знай.uа", пропонуємо вам ознайомитися з підбіркою неймовірних фотознімків, які назавжди увійшли в історію людства і які ви, швидше за все, ще не бачили. Тут і вчені НАСА із знаменитої дошкою для підрахунків і красуня Кейт Уінслет у свої кращі роки.

Також "Знай.uа" писав, як церква породила пияцтво в Середньовіччі.