При цьому для різних людей плоди можуть бути дуже солодкими, кислими або гіркими. Причина цього криється в різноманітті сортів жимолості, які відомі сьогодні (більш ніж 200 видів), причому є багато видів смачних і корисних або неїстівних та отруйних ягід. На сайті blog.metro.ua/ru/poleznye-svojstva-zhymolosty-volshebnaya-yagoda-ukreplyayushhaya-zdorove/ можна ознайомитися з добіркою рецептів, як смачно готувати домашні коктейлі з плодів. Але ми пропонуємо вивчити корисні властивості жимолості.

Різновиди ягід

До їстівних плодів можна віднести капріфоль, кавказький, синій, алтайський і інші сорти ягід. Жимолость нерідко вирощують як живопліт, яка прикрашає прибудинкові ділянки. Чагарники є простими у догляді (обрізка сухостою та старих лоз), приймаються в будь-яких видах грунту, стійкі до морозів і посух.

Як відрізнити корисні плоди від отруйних? Як правило, темно-фіолетова, чорна і синя жимолость багата на вітаміни і корисні мікроелементи, будучи справжніми ліками і смакотою. Ягоди оранжевого, червоного, яскраво-червоного кольорів настійно рекомендується не їсти, оскільки майже всі сорти даних забарвлень неїстівні.

Ягоди жимолості є дієтичними, оскільки їх склад не похвалиться жирами, білками і холестерином - 100 гр. плодів містить всього 30 ккал (якщо зробити варення, то вийде 218 ккал).

Жимолость

Популярні новини зараз
Долар більше не спасіння? Українців просять відмовлятись від валюти Електроенергія подешевшала на чверть: чи будуть українці платити менше за комуналку Субсидія конвертується у борг: ПФУ застеріг отримувачів виплат Грошей не буде: пенсіонерам скасували популярну доплату
Показати ще

Жимолость містить багато:

  • сахарози, галактози, фруктози;
  • органічних кислот: янтаpної, щавлевої, яблучної, лимонної;
  • вітаміну В1 / 2/9, Р-активного поліфенолу, аскорбінової кислоти, провітаміну А;
  • мікроелементів: фосфору, цинку, йоду, калію, натрію, кремнію, магнію, заліза, міді;
  • пектинових з'єднань.

Смак і користь жимолості залежить від регіону. При жаркій і сухій погоді ягоди багаті цукром, барвниками елементами, дубильними речовинами, при цьому характеризуються гіркуватістю і зниженою кислотністю. Якщо середовище вологе, спостерігається різке підвищення кислотності плодів, а помірно-континентальний клімат робить ягоди багатими фенольними сполуками, моноцукрами, аскорбінової кислотою.

Користь від ягід

А тепер давайте детальніше вивчимо, чим корисна жимолость. Відзначимо, що цілющі властивості мають будь-які частини чагарників:

  • Ягоди сприяють поліпшенню апетиту, комплексному впливу на шлунково-кишкового тракту, сприятливому впливу на серце і судини. Також плоди володіють відмінним в'язким, сечогінним, загальнозміцнюючим, жовчогінним послаблюючим, антибактеріальним, антиоксидантним і жарознижуючим ефектом. Завдяки цим властивостям плоди корисні при малярії і недокрів'ї, а також служать для профілактики туберкульозу.
  • З суцвіття чагарників роблять протимікробну і антисептичну зілля, а водні настої часто використовують при промиванні очей.
  • Листя жимолості відрізняються антисептичним ефектом, а відварами попестити горло під час ангіни і подібних захворювань.
  • Настої з кори сприяють зниженню температури тіла, надають сечогінний ефект, підвищують апетит, зміцнюють стан волосся, лікують хвороби нирок, знімають запалення в суглобах (при гарячій лікувальній ванні).
  • Екстракти жимолості застосовують як отшелушивающих мазей при лікуванні псоріазу та екземи.

Так як в плодах міститься багато активних речовин, вживання жимолості має бути вкрай обережним і помірним. При неправильному застосуванні можна посилити наявні хвороби і навіть стати причиною порушення хронічних захворювань.