За цим рецептом виходить чи не найсмачніше тісто для приготування пельменів. Дотримуйтеся детальної інструкції та пропорцій складників і в результаті отримаєте чудову заготовку для страви.

Читайте Знай в Google News!

Інгредієнти:

  • 400 г борошна
  • 200 мл кефіру
  • 1 яйце
  • 1 ч. л. соди
  • 400 г м'ясного фаршу
  • 1 цибулина
  • 4 - 5 зубчиків часнику
  • 0 5 пучка кропу
  • сіль
  • перець
  • лавровий лист на свій смак

Пельмені, скріншот відео
Пельмені, скріншот відео

Приготування:

Популярні новини зараз

Пономарьов звів Винника з іншою співачкою: "Олександр, спасибі"

Донька Ніни Матвієнко Тоня показала маму, що втекла з України: в теплі і виглядає щасливою

Львівських лікарів звинувачують у загибелі 17-річної вагітної пацієнтки: "Кинули вмирати"

Арсен Мірзоян показав свою улюблену красуню, і це не дружина: "Мрій!"

Показати ще

Збийте яйце з дрібкою солі. Додайте теплий кефір і соду. Ретельно перемішайте і залиште масу на 15 хвилин. Помитий і підсушений кріп без товстих стебел подрібніть. Додайте зелень у яєчно-кефірну масу та перемішайте.

Потроху додай всю муку і замісіть тісто на пельмені. Укутайте його в рушник і відставте на 20 хвилин. Фарш посипте спеціями на свій смак. Додайте до нього подрібнену цибулю і часник. Залийте кілька лаврових листочків 50 мл окропу. Остудіть рідину і додайте у фарш. Це додасть йому приємний аромат.

Тепер розкачайте тісто на робочій поверхні. Виріжте з нього однакові кружечки діаметром приблизно по 4 см. Сформуйте кульки з фаршу. Помістіть їх в кожен кружечок з тіста і зліпіть пельмені. За цей час скип'ятіть воду, посоліть її і додайте лавровий лист. Варіть пельмені в киплячій воді приблизно 7 хвилин.

Пельмені, скріншот: YouTube
Пельмені, скріншот: YouTube

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, рецепт швидких оладок з начинкою: один секретний інгредієнт змінить все. Оладки є одним з найшвидших і найбільш ситних варіантів сніданку. Готувати оладки можна і солодкі, і солоні, як з начинкою, так і без.

Як повідомляв портал "Знай.ua", яйця категорично не можна зберігати в холодильнику: чим це загрожує. Багато людей зберігають яйця у холодильнику, не знаючи, що їм там зовсім не місце.

Також "Знай.ua" писав, 5 закусок до Нового Року: накриваємо святковий стіл без зайвих витрат. Святковий новорічний стіл передбачає велику кількість закусок і салатів. Пропонуємо рецепти на швидку руку, щоб без зайвої мороки накрити домашній стіл на Новий Рік.