День матери – международный праздник, который в этом году в Украине празднуют 13 мая. Всем известно, что это идеальный повод приготовить вкусный десерт для мамы. Нежный торт "Виктория" станет лучшим вариантом. Названный в честь английской королевы Виктории, он представляет собой воздушный бисквит с клубникой и нежным сливочным кремом.

Торт "Виктория" – ингредиенты

размягченное сливочное масло – 250 г + для смазывания

светло-коричневый сахар – 250 г

яйца – 4 шт.

самовосходящая мука 250 г + для посыпки

Популярные статьи сейчас

Рыдающая пенсионерка не могла попасть на поезд "Одесса-Киев" из-за отсутствия сертификата: на тест не хватало 200 гривен

"Слугу" Зеленского Галину Третьякову "выгнали" из Рады за скандал с покойным Антоном Поляковым

Штрафы 51 тысяча гривен и техосмотр по новым правилам: за что могут забрать авто и какие проверки нужно пройти

Бывший Ани Лорак Юрий Фалеса пожалел о потраченных на певицу деньгах: "Ей покупали прокладки, бензин, белье…"

Показать еще

семена половины ванильного стручка

цедра одного лимона

сахарная пудра - 1 ст.л. + для посыпки

сливки для взбивания – 100 г

клубничный джем – 4 ст.л.

свежая клубника – 100 г

Рецепт приготовления торта "Виктория"

1. Разогреть духовку до 170 C. Смазать маслом и застелить бумагой две формы для выпечки диаметром 20 см. Слегка присыпать мукой и стряхнуть излишки.

2. Взбить размягченное сливочное масло и сахар в пышный светлый крем. Продолжая взбивать, добавить яйца по одному.

3. Всыпать просеянную муку и семена ванили.

4. Разделить смесь между подготовленными формами. Выпекать в духовке в течение примерно 45 минут. Готовность проверить зубочисткой. Дать немного остыть и осторожно переложить коржи на решетку. Полностью остудить.

5. Мелко натереть лимонную цедру в миску, добавить сахарную пудру и холодные сливки. Взбить до мягких пиков.

6. Смазать один корж вареньем, затем покрыть лимонным кремом. Разложить сверху нарезанную клубнику. Накрыть вторым коржом и посыпать просеянной сахарной пудрой.

Маленький лайфхак: если у вас нет самовосходящей муки, добавьте в тесто 2 ч.л. разрыхлителя.

Напомним, ранее информационный портал "Знай.ua" сообщал о том, что телекулинар и украинский ведущий Руслан Сеничкин поддержал флешмоб #сніданок_мамин_рецепт, который "Сніданок з 1+1" запустил в социальной сети Instagram ко Дню Матери. Теперь каждый украинец сможет выиграть для своей мамы возможность приготовить свое коронное блюдо вместе с Русланом Сеничкиным в эфире ее любимой передачи.

При этом телеведущий утреннего шоу признался, что из всех маминых блюд больше всего любит именно пирожные "Розы". Вы можете взять этот рецепт себе на заметку, что порадовать самых дорогих женщин на День матери 2018.