День матері – міжнародне свято, яке в цьому році в Україні святкують 13 травня. Всім відомо, що це ідеальний привід приготувати смачний десерт для мами. Ніжний торт "Вікторія" стане кращим варіантом. Названий на честь англійської королеви Вікторії, він являє собою повітряний бісквіт з полуницею та ніжним вершковим кремом.

Торт "Вікторія" – інгредієнти

розм'якшене вершкове масло – 250 г + для змащування

світло-коричневий цукор – 250 г

яйця – 4 шт.

борошно, що сходить 250 г + для посипання

Популярні новини зараз

Головні новини за 2 грудня: закриття України через "Омікрон", людина під поїздом в метро, держбюджет на 2022 рік і "ріднулі" Злати Огнєвіч

Оля Полякова зізналася, навіщо зайняла місце Тіни Кароль на "Голос країни": "Хочу додати..."

Не дарма стирчаcті соски засвітила: Ріанна отримала звання національного героя

Донька Арсена Мірзояна і Тоні Матвієнко вперше вийшла на велику сцену - скоро заспіває, як бабуся Ніна

Показати ще

насіння половини ванільного стручка

цедра одного лимону

цукрова пудра - 1 ст. л. + для посипання

вершки для збивання – 100 г

полуничний джем – 4 ст. л.

свіжа полуниця – 100 г

Рецепт приготування торту "Вікторія"

1. Розігріти духовку до 170 ° C. Змастити маслом і застелити папером дві форми для випічки діаметром 20 см. Злегка присипати борошном і струсити надлишки.

2. Збити розм'якшене вершкове масло і цукор в пишний світлий крем. Продовжуючи збивати, додати яйця по одному.

3. Всипати просіяне борошно і насіння ванілі.

4. Розділити суміш між підготовленими формами. Випікати в духовці протягом приблизно 45 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою. Дати трохи охолонути і обережно перекласти коржі на решітку. Повністю остудити.

5. Дрібно натерти лимонну цедру в миску, додати цукрову пудру і холодні вершки. Збити до м'яких піків.

6. Змастити один корж варенням, потім покрити лимонним кремом. Розкласти зверху нарізану полуницю. Накрити другим коржем і посипати просіяною цукровою пудрою.

Маленький лайфхак: якщо у вас немає борошна, що сходить, додайте в тісто 2 ч. л. розпушувача.

Нагадаємо, раніше інформаційний портал "Знай.uа" повідомляв про те, що телекулинар і український ведучий Руслан Сенічкін підтримав флешмоб #сніданок_мамин_рецепт, який "Сніданок з 1+1" запустив у соціальній мережі Instagram до Дня Матері. Тепер кожен українець зможе виграти для своєї мами можливість приготувати свою коронну страву разом із Русланом Сенічкіним в ефірі її улюбленої передачі.

При цьому телеведучий ранкового шоу зізнався, що з усіх маминих страв найбільше любить саме тістечка "Троянди". Ви можете взяти цей рецепт собі на замітку, що порадувати найдорожчих жінок на День матері 2018.