С приходом весны в украинских лесах начинается сезон сбора березового сока. Этот натуральный напиток богатый на витамины и микроэлементы, помогает организму восстановить силы после зимы, укрепляет иммунитет и просто отлично освежает.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяНо важно помнить: если собирать сок неправильно, можно серьезно навредить дереву, а в некоторых случаях – даже погубить его.
Как сообщает ГП "Черниговский лесхоз", официально право на заготовку сока имеют лесхозы и предприниматели с "лесным билетом". Если вы собираете сок для себя, разрешений не нужно, но важно делать это правильно.
Как собирать сок правильно?
Во-первых, стоит выбирать только взрослые деревья – им больше 30 лет, а толщина ствола не менее 30 см. Молодые березы плохо переносят забор сока и могут погибнуть.
Во-вторых, отверстие лучше делать на высоте около 1,5 метров – считается, что там сок самый вкусный. Важно использовать сверло или нож, но не топор – он сильно травмирует дерево. Глубина надреза – не больше 2-3 см, а лучше делать его на северной стороне ствола – так береза легче восстановится.
После этого в отверстие вставляют трубочку или желобок, по которому сок стекает в банку или ведро. Главное – не переусердствовать: с одного дерева можно взять не больше 3 литров сока в день. Если забирать больше, береза ослабнет.
Что делать после сбора?
Когда вы набрали сок, не оставляйте дерево с открытой «раной» – закройте отверстие деревянной пробкой и смажьте садовым варом, глиной или даже оконной замазкой. Это поможет берёзе быстрее восстановиться и не заболеть.
Где можно (и нельзя) собирать сок?
Березовый сок можно собирать только в разрешённых местах. В заповедниках делать это запрещено – за нарушение грозит штраф. Если же хотите заготавливать сок в больших количествах для продажи, то понадобится специальное разрешение.
Лесники напоминают: если соблюдать правила, можно получить полезный напиток и сохранить деревья здоровыми. Главное – не жадничать и относиться к природе бережно
Напомним, математики нашли доказательство существования бога: "Во Вселенной..."
Ранее мы писали о том, как остановить желудочные проблемы без таблеток: черный перец против поноса, гвоздика от спазмов
Кроме того, Знай.ua сообщал, не надо стесняться: украинкам с пышной грудью показали, как создать крутой и симпатичный образ
