Эти 7 сыров считаются самыми полезными для здоровья

Твердые сыры, которые не только вкусные, но и полезные

Сыр часто критикуют за высокое содержание соли и насыщенных жиров, избыточное потребление которых может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако при умеренном употреблении некоторые виды сыра могут быть полезны для сердца. Издание Verywell Health выделило семь сортов, которые не навредят давлению и сердцу.

Кварк

Кварк — это мягкий свежий сыр, популярный в Германии и странах Восточной Европы. Он имеет кремовую текстуру, нежный вкус, богат белком и минералами, такими как кальций. Кварк также является низкокалорийной альтернативой сливочному сыру с меньшим содержанием натрия.

Творог с пониженным содержанием жира

Обычный творог содержит примерно 4 г жира на 100 г, половина которого — насыщенные жиры. Варианты с уменьшенным содержанием жира позволяют сократить его количество без потери вкуса. Такой сыр богат калием, который помогает выводить лишний натрий и поддерживать нормальное давление.

Рикотта

Рикотта отличается легкой, зернистой текстурой и подходит как для самостоятельного употребления, так и для приготовления блюд. Ее производят из сыворотки, оставшейся после изготовления других сыров. Рикотта с пониженным содержанием жира богата белком и другими полезными веществами, при этом содержит меньше натрия, чем чеддер или фета.

Популярные статьи сейчас

Пенсионерам выплатят по 5 тысяч: как получить надбавку Украинцам пересчитают платежки на коммуналку за январь Надо только отнести документы в ПФУ: как повысить пенсию за 320 грн Пенсионерам пересчитали выплаты: кому повысили на 1500 грн

Чеддер с пониженным содержанием жира

Этот сыр лучше есть в умеренных количествах из-за содержания соли. Но у него есть преимущество: высокий уровень кальция, который помогает поддерживать нормальный сердечный ритм. Чеддер содержит в два раза больше кальция, чем моцарелла, что делает его полезным для сердца при разумном употреблении.

Моцарелла с пониженным содержанием жира

Свежая моцарелла обычно менее жирная и соленая, чем чеддер. Она легко плавится и достаточно мягкая, чтобы разрывать на кусочки и добавлять в блюда, например, на пиццу, контролируя размер порций.

Беби моцарелла, фото из Instagram Велигуры

Швейцарский сыр с пониженным содержанием жира

Швейцарский сыр имеет высокое содержание жиров, но меньше соли, чем многие другие сорта. Обезжиренные варианты позволяют снизить калорийность и натрий, сохранив полезные свойства.