Долгое время жирную пищу считали вредной для здоровья, однако современные научные данные показывают, что некоторые виды жиров, наоборот, могут приносить организму пользу. О продукте с высоким содержанием жира, который способен снижать вероятность инфаркта и инсульта, рассказал профессор Тим Спектор в Instagram.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
По словам специалиста, существует продукт, богатый жирами, но при этом способный уменьшать риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и даже некоторых форм рака. Речь идет об оливковом масле - одном из главных элементов средиземноморской диеты, которую часто называют одной из самых полезных в мире.
Ученый отметил, что еще в 1960-х годах исследователи заметили интересную закономерность: жители стран Средиземноморья значительно реже сталкиваются с болезнями сердца и сосудов, чем население Северной Европы.
Сначала ученые связывали это с особенностями образа жизни или употреблением вина. Однако позже стало ясно, что ключевую роль играет рацион питания. Хотя в такой диете достаточно много жиров, их основным источником является именно оливковое масло, содержащее полезные мононенасыщенные жирные кислоты.
Эти жиры помогают снижать уровень так называемого "плохого" холестерина и способствуют поддержанию здоровья сосудов. Кроме того, оливковое масло обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, что помогает уменьшать риск образования атеросклеротических бляшек в артериях.
Ученые провели множество наблюдательных исследований, результаты которых показали: регулярное употребление оливкового масла связано с более низкой вероятностью развития сердечных заболеваний и инсульта. Одним из самых значимых стало исследование PREDIMED, опубликованное в 2018 году. В нем приняли участие около 7000 жителей Испании.
На протяжении шести лет одна группа участников ежедневно употребляла значительное количество оливкового масла, другая добавляла в рацион смесь орехов, а третья придерживалась стандартной средиземноморской диеты. В итоге выяснилось, что у людей, которые употребляли примерно четыре столовые ложки оливкового масла в день, заметно снизился риск инфаркта, инсульта и даже рака молочной железы.
Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.
- Напомним, у женщин в Украине прекращаются репродуктивные функции на фоне стресса, - гинеколог.
- Раньше мы рассказывали о психотерапии по телефону: способен ли разговор в наушниках заменить диван в кабинете.
- Также расстройства пищевого поведения у детей: какие тревожные сигналы вы можете не замечать.
