Тривалий час жирну їжу вважали шкідливою для здоров’я, однак сучасні наукові дані свідчать, що деякі види жирів, навпаки, можуть приносити користь організму. Про продукт з високим вмістом жиру, який здатний знижувати ймовірність інфаркту та інсульту, розповів професор Тім Спектор у Instagram.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
Підписатися
За словами фахівця, існує продукт, багатий на жири, який водночас може зменшувати ризик серцево-судинних захворювань, інсульту та навіть деяких видів раку. Йдеться про оливкову олію - один з основних компонентів середземноморської дієти, яку часто називають однією з найкорисніших у світі.
Учений зазначив, що ще у 1960-х роках дослідники помітили цікаву закономірність: жителі країн Середземномор’я значно рідше стикаються із захворюваннями серця та судин, ніж населення Північної Європи.
Спочатку науковці пояснювали це особливостями способу життя або вживанням вина. Проте згодом стало зрозуміло, що ключову роль відіграє саме раціон харчування. Хоча така дієта містить чимало жирів, основним їх джерелом є саме оливкова олія, яка містить корисні мононенасичені жирні кислоти.
Ці жири допомагають знижувати рівень так званого "поганого" холестерину та сприяють підтриманню здоров’я судин. Крім того, оливкова олія має протизапальні та антиоксидантні властивості, що допомагає зменшувати ризик утворення атеросклеротичних бляшок в артеріях.
Науковці провели багато спостережних досліджень, результати яких показали: регулярне вживання оливкової олії пов’язане з нижчою ймовірністю розвитку серцевих захворювань та інсульту. Одним з найважливіших стало дослідження PREDIMED, опубліковане у 2018 році. У ньому взяли участь близько 7000 жителів Іспанії.
Протягом шести років одна група учасників щодня вживала значну кількість оливкової олії, інша додавала до раціону суміш горіхів, а третя дотримувалася стандартної середземноморської дієти. У підсумку з’ясувалося, що у людей, які споживали приблизно чотири столові ложки оливкової олії на день, помітно знизився ризик інфаркту, інсульту та навіть раку молочної залози.
Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря і прирівнюватися до них. Перед ухваленням рішення обов’язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.
- Нагадаємо, у жінок в Україні припиняються репродуктивні функції на тлі стресу, – гінеколог.
- Раніше ми розповідали про психотерапію телефоном: чи здатна розмова в навушниках замінити диван у кабінеті.
- Також розлади харчової поведінки в дітей віком: які тривожні сигнали ви можете не помічати.
