Некоторые обычные продукты могут стать важной частью сбалансированного питания и помочь обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
Об этом рассказала врач-иммунолог Ирина Цымбалюк, отметив, что они не заменяют медикаментозное лечение, но поддерживают нормальную работу организма.
К перечню таких продуктов специалист отнес сало, костный бульон и печень. Каждый из них содержит компоненты, выполняющие важные функции в организме.
Сало является источником жиров, необходимых для построения клеточных мембран, а также содержит арахидоновую кислоту, участвующую в регуляции иммунных и воспалительных процессов. По словам врача, безопасным считается потребление примерно 15-20 граммов продукта в день в пределах сбалансированного рациона.
Костный бульон содержит желатин, глицин и пролин. После пищеварения эти вещества могут поддерживать нормальное состояние слизистой кишечника, а глицин, согласно результатам клинических исследований, способен положительно влиять на качество сна. Рекомендованная порция составляет 150-200 мл, однако людям с подагрой или гиперурикемией следует предварительно проконсультироваться с врачом.
Печень считается одним из самых лучших источников гемового железа, а также содержит витамины В12, В9, ретинол, медь, коэнзим Q10 и другие полезные вещества. Для пополнения запасов микронутриентов рекомендуется употреблять 100–150 г готового продукта один-два раза в неделю. В то же время, из-за высокого содержания витамина А чрезмерное потребление печени, особенно во время беременности, не рекомендуется.
Ирина Цымбалюк подчеркнула, что ни один из этих продуктов не является "волшебным" средством и не может заменить лекарственные препараты. Основой крепкого здоровья остается разнообразное и сбалансированное питание, которое снабжает организм всеми необходимыми питательными веществами.
Ранее портал Знай сообщал, выводят жидкость из организма: напитки, которые избавят вас от отеков.
Также наш портал информировал, содержит много клетчатки: врачи назвали лучший перекус для здоровья почек.
Кроме того, мы писали, мгновенно снижают давление: четыре фрукта, которые защитят от инфаркта и инсульта.
