Некоторые популярные завтраки способны утолить голод лишь на короткое время. Даже после полноценной порции желание перекусить может вернуться довольно быстро. Часто дело не в размере порции, а в соотношении белков, жиров и клетчатки, Egészség Kalauz.
Сладкие хлопья с молоком
Многие готовые хлопья делают из сильно обработанного зерна и дополнительно подслащивают. При этом белка и клетчатки в них может быть недостаточно. Молоко немного повышает содержание белка, но такой завтрак все равно остается преимущественно углеводным. Более сытным вариантом станет овсянка из цельных или минимально обработанных хлопьев. К ней можно добавить натуральный йогурт или молоко, свежие ягоды и фрукты, а также семена.
Выпечка и кофе
Сладкие булочки, круассаны и другая выпечка обычно содержат много рафинированной муки, но мало белка и пищевых волокон. Поэтому даже калорийный завтрак не обязательно обеспечивает длительное насыщение. Любимую выпечку можно оставить в рационе, но дополнить продуктами, богатыми белком. Например, подойдет йогурт, кефир, творог или яйца. Для более плотного соленого завтрака можно выбрать цельнозерновой сэндвич с яйцом, рыбой, нежирным мясом, творогом или бобовой пастой и овощами.
Белый хлеб с маслом и вареньем
Тост с вареньем удобен, но такой вариант часто содержит мало белка и клетчатки. При производстве белой муки удаляются части зерна, богатые пищевыми волокнами, а в варенье может присутствовать значительное количество добавленного сахара. Чтобы сделать завтрак более питательным, белый хлеб можно заменить цельнозерновым. В качестве белковой добавки подойдут творог, греческий йогурт, яйцо или натуральная ореховая паста. Варенья лучше использовать немного, добавив к завтраку свежие фрукты.
Сок или фруктовый смузи
Цельные фрукты насыщают иначе, чем сок. При отжиме теряется значительная часть клетчатки, а сам напиток можно выпить за считанные минуты, тогда как на употребление нескольких целых фруктов требуется больше времени. Смузи сохраняет больше клетчатки, однако напиток из одних фруктов, сока или меда может оказаться бедным белком. Сделать его более сбалансированным помогут натуральный йогурт, кефир, молоко или несладкий соевый напиток.
Ароматизированный йогурт с гранолой
На первый взгляд это полноценный завтрак, однако состав продуктов имеет большое значение. Сладкие йогурты могут содержать много сахара и уступать натуральному греческому йогурту или скиру по количеству белка. Гранола тоже не всегда является полезным дополнением - в ней могут быть сахар, сиропы, шоколад и большое количество жиров. Оптимальнее выбрать натуральный йогурт с высоким содержанием белка, добавить фрукты или ягоды и использовать небольшую порцию гранолы.
Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.
- Ранее наш портал писал, что помогает при выпадении волос: как зеленый чай поддерживает фолликулы и уменьшает воспаление.
- Также сообщалось, какие продукты нельзя есть людям с диабетом: только навредят.
- До этого мы информировали, как оградить кожу зимой от холода: косметологи поделились проверенными методами.
