Мафіни бувають не тільки солодкими. На сніданок приготуйте ці смачні кекси з зеленню і сиром.

Мафіни від Юлії Висоцької
Інгредієнти:

молодий кабачок або цукіні – 1 шт.
сметана – 150 г
борошно – 150 г
фета – 150 г
твердий сир – 100 г
яйце – 1 шт.
полента (кукурудзяна крупа) – 50 г
перець чилі – 1/3 шт.
зелена цибуля – 3 пера
молоко – 150 мл
оливкова олія – 5 ст. л.
цукор – 1 ст. л.
розпушувач – 10 г


Рецепт приготування:

1. Духовку розігріти до 200 °С. Кабачок, не очищаючи, натерти на крупній тертці. Зелену цибулю тонко нарізати навскоси. Перець чілі, видалити насіння, дрібно порубати.

Популярні новини зараз
Клієнти ПриватБанку зможуть отримати компенсацію до 15 тисяч гривень Може призвести до великих проблем: як не можна використовувати зарядну станцію Рання весна чи тривалі морози: бабак Тимко віщував, коли чекати тепла За доставку газу можна не платити: фахівці повідомили, хто має на це право
Показати ще

2. Розігріти в сковороді 1 ст. ложку оливкової олії і обсмажувати кабачок, цибулю і перець чилі на повільному вогні 2-3 хвилини. Твердий сир натерти на крупній тертці. Перемішати борошно, поленту, розпушувач, цукор, сіль і перець.

3. З'єднати сметану, молоко і яйце, влити оливкову олію і збити все міксером. Фету розкришити руками і вмішати в сметано-молочну масу. Додати борошно з полентою, сир, кабачок з цибулею і все перемішати.

Як раніше повідомляв портал "Знай.uа", клан Кардашьян в люті: батько дитини Кайлі злився