В Україні продовжує дорожчати капуста: з чим це пов'язано і що буде з цінами далі

В Україні ціни на овочі вже давно досягли рекорду, а ті, що не дорожчали, вже наздоганяють своїх "братів". Так, другий тиждень поспіль зростає вартість торішньої білокачанної капусти.

Про це розповіли аналітики проекту EastFruit. Зростання цін пов'язане з тим, що пропозиція капусти врожаю 2022 року продовжує стрімко скорочуватися. У той самий час ринку ще не надходить продукція нового врожаю.

На ситуацію також впливає підвищений попит серед покупців, що дозволяє фермерам і надалі підвищувати ціну на капусту. Наразі продавці віддають свою продукцію по 25-30 грн/кг, що в середньому перевищує показник минулого тижня на 22%.

За словами гравців ринку, ціни зростають через дефіцит капусти. Більшість українських виробників на даний момент вже завершили сезон реалізації, решта фермерів пропонують до продажу залишкові партії білокачанної капусти врожаю 2022 року.

"Ціни на торішню капусту на українському ринку на сьогодні в середньому в 1,5 раза вищі, ніж на початку травня минулого року. При цьому багато гравців ринку не виключають, що підвищувальний ціновий тренд у цьому сегменті збережеться і надалі. Свою думку вони аргументують тим, що пропозиція білокачанної капусти врожаю 2022 року продовжує стрімко скорочуватися", - підсумували аналітики.

Нагадаємо, цінник вже не тризначний: в Україні різко подешевшали тепличні огірки, можна "затарюватися" на салати

Раніше ми писали про те, що українські супермаркети знизили ціни на популярну молочку: що можна купити дешевше