Пік грибного сезону: календар збору та важливі поради для грибників

Осінь приносить нам не лише особливу атмосферу та настрій, але й врожайний сезон грибів, з яких можна готувати рызноманітні страви. В цю пору року випадає більше дощів, а земля вбирає чимало вологи з опадів.

Досвідчені грибники знають, що найщедріший грибний місяць – вересень. Проте гарний врожай можна зібрати і в жовтні, і у листопаді, і аж до перших заморозків.

Щоб краще розуміти, коли та які саме гриби можна зібрати у лісі, Всеукраїнський сервіс доставки продуктів Zakaz.ua підготував зручний календарик для грибника.

Під час "полювання" на гриби важливо дотримуватись рекомендацій, які убережуть вас від отруєнь:

• Беріть тільки знайомі гриби, в яких ви впевнені на 100%. Так, навіть не на 99%. Адже й 1% сумнівів у кольорі, формі, запаху достатньо, аби гриб залишився рости на місці або рушив у смітник. Для надійності краще взяти з собою в напарники до лісу більш досвідченого грибника.
• Не збирайте занадто молоді чи старі гриби, адже їх легко переплутати з отруйними.

• Не збирайте гриби на забрудненій території поблизу трас та підприємств, адже вони, як губка, вбирають токсичні речовини та стають небезпечними до вживання.
• Перевіряйте всі гриби в кошику, який принесли додому. Уважно, при гарному освітленні. При мінімальному сумніві одразу викидайте у смітник.
• Готуйте та обробляйте гриби в той же день, коли їх зібрали. Вони непомітно оку дуже швидко псуються. І в результаті можуть стати отрутою, а не смачним делікатесом.
• Якщо плануєте придбати гриби в пік сезону, в жодному разі не купуйте гриби на стихійних ринках з чужих рук та у бабусь біля трас. Остаточно невідомо, що саме і де вони назбирали.

Важливо пам'ятати про те, що у деяких регіонах відвідування лісів заборонено через мінування. Для цього потрібно керуватися рекомендаціями місцевої влади.

Не варто шукати гриби в лісах у Київській та Чернігівській областях та поблизу населених пунктів, які у минулому році були окуповані. Зараз сапери прочісують ці території і позбавляються від подарунків "окупантів", однак на це можуть піти роки.

Однак не варто сумувати через таку заборону, адже у супермаркетах ви без ризику для життя та здоров'я знайдете не менш смачні гриби.

У вересні 2023 ціни на білі вагові печериці варіюються в магазинах від 99 до 125 грн/кг, “Королівські” коричневі печериці коштують від 149 грн за кіло. Придбати найсмачніший лісовий білий гриб поки що можна лише в сушеному, замороженому та консервованому вигляді, ціни — від 249 грн (50г) та від 248 грн (300г) відповідно.

Раніше інформаційний портал Знай повідомляв, навіть руки бруднити не доведеться: як швидко почистити гриби, дуже проста хитрість

Також наш портал інформував, допоможе із взуттям, слідами від воску і навіть матрацом: у яких випадках можна застосувати фен, крім укладання волосся.

Крім того, інформаційний портал Знай повідомляв, схуднути без спорту та дієт за пару секунд: фітнес-тренер показала, як не мучити себе і бути стрункою тут і зараз.