За даними Міжнародної організації з какао (ICCO), у сільськогосподарському сезоні 2023-2024 років світовий ринок какао-бобів зіткнувся з рекордним дефіцитом, який досяг 494 тисячі тонн. Це більш ніж на 50 тисяч тонн перевищує попередню оцінку, озвучену експертами на початку року. Що ж буде з какао у 2025 році, розповідає UkrAgroConsult.

Основна причина такого гострого дефіциту – падіння обсягів урожаю. Згідно з уточненими даними, за минулий сезон у світі було зібрано близько 4,37 мільйона тонн какао-бобів — це значно менше за попередню оцінку в 4,49 мільйона тонн. Таким чином, урожай виявився найнижчим за останні вісім років і на 12,9% гіршим за показник попереднього сільськогосподарського року. Какао - ключова сировина для виробництва шоколаду, тому таке різке зниження обсягів неминуче вплинуло на всю індустрію.

Какао боби
Какао боби
Фото из Интернета

Проблеми торкнулися і переробного сектору. Якщо в лютому прогнозувалося, що буде перероблено близько 4,9 млн. тонн бобів, то за фактом у виробництво надійшло лише 4,8 млн. тонн. Для порівняння: роком раніше було використано приблизно 5,1 мільйонів тонн сировини. Це також стало серйозним ударом по галузі.

В результаті Міжнародна організація з какао змушена була переглянути свої оцінки та підвищити прогнозований дефіцит. Показник у 494 тисячі тонн став максимальним за останні 15 років — раніше статистика ICCO не публікувалася. Аналітики попереджають, що такий розрив між попитом та пропозицією може продовжити негативно позначатися на цінах та доступності шоколадної продукції на глобальному ринку.

Популярні новини зараз
В Україну суне потепління до +22, діставайте футболки: синоптик назвав точні дати "бабиного літа" В Україні запустили нову систему для військового обліку: що зміниться Вже не вийде обміняти: які долари не приймуть банки та обмінники В школах запроваджують нові правила: що зміниться для учнів та вчителів
Показати ще

Шоколад, какао боби
Шоколад, какао боби
Фото из Интернета

Прогнози на найближче майбутнє залишаються невизначеними. Хоча очікується, що в 2025 році врожай какао може покращитись завдяки сприятливим погодним умовам, відновлення виробництва до колишнього рівня займе час . Споживачам слід бути готовими до того, що шоколад залишиться дорогим, а його склад може змінитися.

Таким чином, у найближчі місяці шоколад може стати менш доступними ласощами, і споживачам варто очікувати подальшого зростання цін та змін в асортименті шоколадної продукції.

Нагадаємо, раніше курятина злетіла в ціні: на скільки зросла вартість та чому.
Як повідомляв портал "Знай.ua", лише одна склянка на день: напій, який очистить печінку від токсинів.
Також "Знай.ua" писав, що тепер лише у свята: ціни на фрукти в Україні досягли рекордного рівня.