Слинка тече: рецепт пісних пиріжків із картоплею та грибами

Якщо ви готуєтеся до Великого посту або просто вирішили вести більш здоровий спосіб життя і хочете трохи поміняти меню, вам просто необхідно знати, як перетворити улюблену випічку на дієтичну.

Портал Clutch поділився рецептом пісних пиріжків із картоплею і грибами.

Що вам знадобиться:

• 3 склянки борошна
• 1 склянка води
• 2 ст. л. цукру
• 3/4 склянки оливкової олії
• 1 ч. л. сухих активних дріжджів
• 1/2 ч. л. солі
• картопля
• гриби
• часник
• сіль перець
• оливкова олія

Як приготувати:

1. Змішайте дріжджі з 3-ма столовими ложками теплої води. Залиште на 10 хвилин.
2. Просійте борошно. Додайте сіль і цукор.
3. Додайте води в дріжджову суміш і гарненько замісіть тісто, щоб воно вийшло м'яким.
4. Скачайте тісто в кулю, підігніть краї внизу, і помістіть його в миску, присипавши зверху борошном. Залиште на півгодини.
5. Відваріть картоплю в шкірці. Коли вона охолоне, поріжте маленькими кубиками.
6. Поріжте гриби, очистіть цибулю і часник і покришіть їх.
7. Поставте сковороду на плиту, налийте олію. Зачекайте, доки масло прогріється. Відправте на сковороду гриби, цибулю та часник. Гарненько все просмажте.
8. Готові гриби з овочами перемішайте з картоплею. Посоліть і поперчіть начинку.
9. Тісто розділіть на маленькі кульки. Тепер кожен шматочок розтягніть у коржик. Помістіть в центр начинку і защипніть пиріжок.
10. На плиту для випікання постеліть пергаментний папір. Помістіть на деко пиріжки, накрийте рушником і залиште на 20 хвилин.
11. Змастіть верхівку пиріжків оливковою олією і відправте в духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Дивіться рецепт пісного печива

Раніше інформаційний портал "Знай.ua" повідомляв, як спекти круасани вдома.