Скоро травневі свята, а значить прийшла пора діставати із засіків запилені шампура, шукати підходящі місця для пікніка, розживатися вугіллям і мангалом, а також освіжати в пам'яті рецепти шашликів, пише Joinfo.ua.

Шашлик пряний

Півтора кілограма свинини (ошийок)

400 грам ріпчастої цибулі

1 лимон

Популярні новини зараз

У Києві побили підлітка на очах у перехожих: "Слухали музику в колонках"

На Україну насуваються потужні шквали та грози: забомбить "яйцями" з неба

Вікторія Смеюха і Слава Камінська з "НеАнгелів" попрощалися з українцями: зробили це востаннє

Юлiя Саніна з "The Hardkiss" звернулася до Кароль після перемоги: "Тіно, я дивлюся твої..."

Показати ще

1 перець чілі

2 столові ложки рослинної олії

Чорний перець, червоний перець, сіль, орегано сушений чилі.

М'ясо нарізати великими шматочками, цибулю – кільцями, товщиною до сантиметра. Все це вивалити у велику каструлю, залити водою, щоб вона покривала все, додати спеції, сік лимона, олію, перець і спеції. Все перемішати і залишити на 2 години настоюватися. Готувати як зазвичай.

Шашлик з помідорами

2 кг свинини (ошийок)

400 грам ріпчастої цибулі

2 великих помідора

сіль, перець за смаком

М'ясо нарізаємо великими шматками, жир можна зрізати, але дещо потрібно залишити – так буде смачніше і саме м'ясо буде соковитішим. Помідори ошпарити окропом і зняти з них шкірку. Цибулю нарізати великими кільцями, помідор настругати як можна дрібніше. Всі інгредієнти помістити в каструлю, додати спеції, добре перемішати і на 3 години залишити. Періодично перевіряти і перемішувати. Помідорний сік буде грати роль маринаду. Готувати як зазвичай.

Шашлик зі свининою в білому вині

2 кг свинини (ошийок)

1 склянку сухого білого вина

Коріандр, чорний перець, сіль, перець горошком, лавровий лист

М'ясо ріжемо на середні шматки з розрахунку, що на кожному залишиться трохи жиру. Покласти м'ясо в каструлю, заливаємо вином, додаємо спеції за смаком. Чекаємо на 3 години, періодично перемішуючи. Смажити як зазвичай.

Як повідомляв портал "Знай.uа", погода приготувала для українців чергові випробування перед довгоочікуваними травневими святами. З вівторка, 24 квітня, обіцяють по всій території дощі та грози. Згідно з прогнозом синоптиків, показання стовпчика термометра коливатиметься від 12 до 19 градусів тепла.

Дощі розпочнуться з західних та східних областей. З вівторка вже буде поливати всю Україну. Далі на кілька днів на Сході ненадовго вигляне сонечко. Ближче до суботи небо знову насупитися, кажуть фахівці.