Лучшее обслуживание – это не просто доставить клиенту вкусное блюдо из качественных продуктов, а еще и создать уникальную атмосферу, которая оставит приятный отпечаток в памяти. В этом лучше всех разбирается ресторанный обозреватель, автор многочисленных эссе на подобную тематику, Инна Гордиенко.

"Таких заведений очень много. Именно во Львове, например, началась эта история гастрономической Мекки Украины, потому что там много концептуальных вещей", - подчеркнула она в эфире "Знай.uа".

Современная украинская кухня – какая она? Особенно национальная. Ведь вареники, сало, борщ – это жирные блюда. Но со временем все меняется, добавляются в меню новые пункты, о которых раньше никто даже не слышал.

"Украинский модерн. Многие с Дмитрием Борисовым пытаются готовить из локальных продуктов – сыров, мяса...Знаю из своего опыта, что немало фермерских хозяйств. Возможно, не такого бренда, как французские. Вчера нас угощали бутербродом с десятью украинскими видами сыра. Фантастические названия, даже не вспомню, но они прекрасны", - считает Гордиенко.

Популярные статьи сейчас
Проверят кошелек и банковские счета: украинцам назвали новые требования для выезда в ЕС Контроль за карточными переводами усилят: какие суммы заинтересуют банк и налоговую "Пусть делают с учителем после уроков": украинцы предлагают освободить школьников от домашних заданий Пенсионеров заставят выбирать: получать зарплату или пенсию
Показать еще

Поражает иностранных гостей и наш алкоголь – производится "Шабо", очень популярное в ресторанах, но пока уступает итальянскому. Чаще всего покупают наливки на ягодных муссах – вещь оригинальная, которую туристами не так легко найти где-либо.

То есть навязанные годами стереотипы относительно украинской кухни давно потеряли актуальность – сейчас отечественным профессионалам есть чем удивить посетителей. И речь не только о спиртном.

Смотрите: Инна Гордиенко в гостях у Знай.иа

Как сообщал портал "Знай.uа", Кабинет министров совместно с Государственной службой по вопросам труда планируют відновити внезапные проверки бизнеса, из-за чего могут пострадать рядовые потребители – продукты питания могут существенно вырасти в цене.