В "Українському Інституті картоплярства" вывели два новых необычных сорта картошки с яркой окраской плодов. Первый сорт – "Солоха" имеет синевато-фиолетовый цвет, а второй "Хортица" – красный. Ученые утверждают, что синяя, фиолетовая или красная картошка имеет в несколько раз больший антиоксидантный потенциал, чем обычная бульба. К тому же, она прекрасно сохраняет яркий окрас даже после термообработки – ее можно варить, жарить, тушить, она подходит для приготовления любых блюд.

Картошка, Fsetyt
Картошка, Fsetyt

Конечно же, стоить такая картошка будет в разы больше, чем обычная, но это компенсируется больше пользой, говорят ученые. Так, картошка сортов "Солоха" и "Хортица" имеет в 4 раза больше таких антиоксидантов, как зеаксантин и лютеин, чем привычная всем картошка с белыми или желтыми плодами. Также в фиолетовой и красной картошке есть пигмент антоциан, который является хорошим антиоксидантов, он отлично содействует нормальной работе кровеносной системы.

Напомним, украинцев предупредили о резком подорожании продуктов.

Популярные статьи сейчас
Игра ва-банк: Дмитрий Спивак раскрыл тайный план, который готовят для Украины за закрытыми дверями 1297 гривен доплаты к пенсии: кто имеет на это право и как оформить Хантавирус может прийти из гаража: украинцев предупредили об опасности Новые правила вручения повесток не оставят шансов уклониться
Показать еще

Ранее портал "Знай.ua" сообщал, что цены на "второй хлеб" упали, но радоваться рано.

Также портал "Знай.ua" писал, что в Украине резко изменились цены на главные продукты.