Капуста кейл – настоящий кладезь полезных веществ. В ее составе присутствуют витамины A, C, K, клетчатка, а также омега-3 жирные кислоты. Регулярное включение этого овоща в рацион может способствовать увеличению продолжительности жизни. Об этом говорится в статье Real simple.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
По словам диетолога Ниши Мелвани, благодаря высокому содержанию антиоксидантов и клетчатки, кейл можно считать одним из самых ценных овощей для поддержания здоровья и долголетия. Он превосходит по этому параметру многие другие растительные продукты.
В его составе есть ключевые антиоксиданты – каротиноиды (включая бета-каротин и лютеин), а также витамин С. Эти вещества защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов и снижают уровень окислительного стресса. Это особенно важно, поскольку хронический окислительный стресс способствует развитию болезней, сокращающих жизнь.
Кроме того, витамин С укрепляет иммунную систему, поддерживает активность белых кровяных телец, помогая организму эффективнее бороться с вирусами и бактериями. Также он ускоряет заживление ран и способствует синтезу коллагена – белка, который отвечает за упругость и здоровье кожи, формируя защитный барьер от вредных микроорганизмов.
Кейл богат клетчаткой двух видов: нерастворимой, улучшающей пищеварение, и растворимой – она служит питательной средой для полезных бактерий кишечника. Помимо этого, капуста богата веществами, необходимыми для здоровья костей. В частности, она содержит витамин К, который участвует в выработке белков, отвечающих за плотность и прочность костной ткани.
Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.
- Напомним, что нужно сделать перед употреблением продуктов, чтобы не получить дозу нитратов.
- Раньше мы рассказывали, что дешевая крупа оказалась ключом к долголетию: замедлит процесс старения и защитит сердце.
- Также наш портал информировал, что здоровье будет, как у космонавта: стало известно, вот каких напастей может защитить виноград.
