Многие люди принимают пробиотики в виде добавок, надеясь улучшить работу пищеварительной системы и поддержать микробиом кишечника. Тем не менее специалисты отмечают, что в большинстве случаев полезные бактерии можно получить напрямую из продуктов питания – при этом вместе с витаминами и минералами, которые отсутствуют в капсулах, пишет Verywellhealth.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяЙогурт
Йогурт считается одним из самых популярных источников пробиотиков. Он получается путем ферментации молока с помощью бактерий Lactobacillus и Streptococcus, которые помогают поддерживать баланс кишечной микрофлоры. Дополнительно йогурт богат белком, кальцием и витаминами группы B. Исследования показывают, что регулярное употребление ферментированных молочных продуктов положительно сказывается на пищеварении и обмене веществ.
Кефир
Кефир – это ферментированный молочный напиток с широким спектром бактерий и дрожжей. Благодаря разнообразию микроорганизмов он часто считается более мощным источником пробиотиков, чем обычный йогурт. Кроме того, кефир содержит аминокислоты, кальций и легкоусвояемый белок, что делает его полезным для рациона.
Кимчи
Кимчи – традиционное корейское блюдо из ферментированных овощей, чаще всего из пекинской капусты. В процессе ферментации в нем формируются молочнокислые бактерии, поддерживающие здоровье кишечника. Некоторые исследования связывают регулярное употребление кимчи с улучшением метаболизма и снижением воспалительных процессов в организме.
Мисо
Мисо – паста из ферментированных соевых бобов, популярная в японской кухне. Она содержит полезные бактерии и аминокислоты, образующиеся во время длительной ферментации. Чтобы сохранить пробиотические свойства, мисо лучше добавлять в блюда в конце приготовления, так как высокая температура может уничтожить живые культуры.
Квашеная капуста
Квашеная капуста – один из самых доступных ферментированных продуктов. В процессе естественного брожения в ней образуются полезные бактерии, а также сохраняются витамины C и K. Наибольшую пользу приносит сырая, непастеризованная капуста, поскольку тепловая обработка убивает большинство живых микроорганизмов.
Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.
- Ранее мы сообщали, отбирают вашу молодость: ученые назвали добавки, вызывающие старение.
- Продукты, которые могут испортить ваш сон: в списке не только кофе – подробнее на Знай.ua.
- Напомним, какие витамины можно принимать без врача, а зачем нужна консультация: список в аптеку.
