Багато людей приймають пробіотики у вигляді добавок, сподіваючись покращити роботу травної системи та підтримати мікробіом кишечника. Проте фахівці зазначають, що в більшості випадків корисні бактерії можна отримати безпосередньо з продуктів харчування – при цьому разом із вітамінами та мінералами, яких немає у капсулах, пише Verywellhealth.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЙогурт
Йогурт вважається одним із найпопулярніших джерел пробіотиків. Він утворюється шляхом ферментації молока за участю бактерій Lactobacillus та Streptococcus, які допомагають підтримувати баланс кишечної мікрофлори. Крім того, йогурт багатий на білок, кальцій та вітаміни групи B. Дослідження показують, що регулярне вживання ферментованих молочних продуктів позитивно впливає на травлення та обмін речовин.
Кефір
Кефір – ферментований молочний напій з широким спектром бактерій та дріжджів. Завдяки різноманіттю мікроорганізмів його часто вважають потужнішим джерелом пробіотиків, ніж звичайний йогурт. Крім того, кефір містить амінокислоти, кальцій і легкозасвоюваний білок, що робить його корисним доповненням до раціону.
Кімчі
Кімчі – традиційна корейська страва з ферментованих овочів, найчастіше з пекінської капусти. Під час ферментації в ній формуються молочнокислі бактерії, які підтримують здоров’я кишечника. Деякі дослідження пов’язують регулярне вживання кімчі з покращенням метаболізму та зменшенням запальних процесів в організмі.
Місо
Місо – паста з ферментованих соєвих бобів, популярна в японській кухні. Вона містить корисні бактерії та амінокислоти, що утворюються під час тривалої ферментації. Щоб зберегти пробіотичні властивості, місо краще додавати в страви в кінці приготування, оскільки висока температура може знищити живі культури.
Квашена капуста
Квашена капуста – один із найдоступніших ферментованих продуктів. Під час природного бродіння в ній формуються корисні бактерії, а також зберігаються вітаміни C та K. Найбільшу користь приносить свіжа, непастеризована капуста, оскільки термічна обробка руйнує більшість живих мікроорганізмів.
Матеріали новинного характеру не можуть вважатися призначенням лікаря та прирівнюватися до нього. Перед прийняттям рішень обов’язково проконсультуйтеся з лікарем і зверніться до фахівця.
- Раніше ми повідомляли, що відбирають вашу молодість: вчені назвали добавки, що викликають старіння.
- Продукти, які можуть зіпсувати ваш сон: у списку не тільки кави – детальніше Знай.ua.
- Нагадаємо, які вітаміни можна приймати без лікаря, а для чого потрібна консультація: список в аптеку.
