Брюссельская капуста считается богатым источником витамина С, однако она не лидер по его содержанию. Некоторые привычные овощи и фрукты содержат значительно больше этого питательного вещества, пишет Health.
Красный болгарский перец
Красный болгарский перец содержит почти вдвое больше витамина С, чем брюссельская капуста. Кроме витамина С, в нем есть растительные соединения с антиоксидантными свойствами. Сам витамин С участвует в поддержании нормальной работы иммунной системы и необходим организму для синтеза коллагена, показали исследования.
Гуава
Гуава – один из наиболее богатых витамином С фруктов. В одном плоде его может содержаться около 125 мг. Помимо витамина С, гуава является источником клетчатки, которая важна для нормальной работы пищеварительной системы и помогает дольше сохранять чувство сытости.
Брокколи
Брокколи является близким родственником брюссельской капусты, однако в сыром виде содержит больше витамина С. При нагревании часть витамина разрушается, поэтому способы приготовления имеют значение. Приготовление на пару или запекание позволяют сохранить значительную часть питательных веществ овоща. По данным исследований, брокколи также содержит клетчатку и другие полезные растительные соединения.
Капуста кейл
Кейл также превосходит брюссельскую капусту по содержанию витамина С в пересчете на 100 г продукта. Кроме того, эта листовая капуста также служит источником витамина К и растительных соединений, поддерживающих здоровье сердца и костей, говорится в исследованиях.
Материалы новостного характера не могут считаться назначением врача и приравниваться к ним. Перед принятием решения обязательно проконсультируйтесь с доктором и обратитесь к специалисту.
- Раньше мы сообщали, обязательно делайте это перед сном: четыре привычки, улучшающие самочувствие.
- Уровень глюкозы будет зашкаливать: утренняя привычка, повышающая сахар в крови – подробнее на Знай.ua.
- Напомним, действует быстрее, чем кофе: напиток, заряжаемый энергией.
