Вчені з Каліфорнійського університету (США) під керівництвом директора відділу геноміки рослин Майо-Дже Чо (Myeong-Je Cho) представили метод "редагування" ДНК-структури какао-бобів, який допоможе пристосувати шоколадне дерево до глобального потепління.

Технологія, яка отримала назву CRISPR, як очікується, дозволить зробити какао стійким до більш сухого і жаркого клімату, а також збільшить урожайність рослин. Зараз фахівці активно співпрацюють з виробниками кондитерських виробів, які спонсорують розробки.

Видання відзначає, що в даний час понад половину світового врожаю какао-бобів припадає на дві країни в Західній Африці, Кот-Д'івуар і Гани. Какао росте тільки на територіях біля екватора, що лежать між 20 градусами північної і південної широти. При цьому дереву необхідна постійна тепла погода і стабільно висока вологість.

Однак, згідно з прогнозами, зміна клімату, що призведе до зменшення кількості опадів у регіоні, до 2050 року практично знищить плантації. У зв'язку з цим ось уже кілька років учені працюють над створенням більш витривалих видів шоколадних дерев.

Популярні новини зараз
Масовані атаки по одному місту: військовий розкрив небезпечну стратегію ворога Низку українців змусять повернути державі соцвиплати: кого це торкнеться Навіть якщо є відстрочка або бронь: у ТЦК дали чоловікам 7 днів ПФУ спише частину коштів: у пенсіонерів заберуть 30% виплати
Показати ще

Раніше портал "Знай.uа" повідомив, як схуднути без дієт.