Експерти приділили увагу ще одному овочу, який користується великою популярністю. Мова йде про спаржу. За оцінками, на українському ринку її побільшало, при цьому попит та ціни залишаються на стабільно високому рівні.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяПро це розповів власник ФГ "Аспарагус Журавля" на Полтавщині Олександр Журавель, пишуть в AgroTimes. Він зазначив, що цього року набагато складніше реалізувати на ринку спаржу, а здебільшого нею цікавляться саме у Києві.
Навіть незважаючи на те, що багато хто покинув столицю через війну, попит залишається високим. Крім того, побільшало торгових точок, а супермаркети активно працюють, тому конкуренція є значною.
"Що стосується ринку спаржі в Україні, то він постійно трансформується. Починають активніше віддавати врожай плантації, які висаджувалися фермерами перед війною. З іншого боку, кілька найбільших спаржевих плантацій, які розміщувалися в Херсонській області, досі в окупації", – підкреслив Журавель.
Також споживачі почали розцінювати спаржу як продукт здорового харчування за останній рік. Експерт уточнив, що її свідомо шукають та хочуть мати в раціоні правильну їжу.
Однак ціни на овоч досить сильно кусаються. Так, вартість спаржі цього року стартує від 300 грн/кг, тоді як минулого року її продавали по 200 грн/кг. Упродовж 2023 року вона може подешевшати до 250 грн/кг.
Нагадаємо, і не бідують, і не жирують: українцям розповіли, чи є в Україні середній клас
Раніше ми писали про те, що суми в чеках будуть адекватнішими: в Україні знижуються ціни на макарони.
