Домашня консервація може вас вбити

Інфекціоніст попередив, що домашні заготівлі, соління та консерви можуть бути небезпечними для здоров'я і навіть загрожувати життю.

За його словами, такі продукти слід вживати обережно, а краще зовсім відмовитися від них.

Головна небезпека - ботулізм. Це вкрай небезпечна інфекція, яка в деяких випадках призводить до смерті. Експерт зазначив, що близько 10% випадків зараження домашніми консерваціями закінчуються смертю.

Якщо продукт заражений, перші симптоми інтоксикації можуть з'явитися через 6–48 годин: сухість у роті, порушення мови, утруднене дихання та ковтання. При цьому людина залишається у свідомості, але може задихнутися. У таких випадках важливо негайно звернутися до лікаря.

Інфекціоніст наголосив, що візуально визначити наявність ботулізму неможливо. Банка із зараженою консервацією не змінює форму, запах, колір чи смак. Токсин може бути присутнім у будь-яких домашніх соліннях та заготовках. Щоб захистити себе, фахівець рекомендує повністю відмовитись від їх вживання.

Раніше ми писали про 5 продуктів, які уповільнюють старіння. Меню людей, які живуть особливо довго, насичене клітковиною, антиоксидантами, якісним білком та корисними жирами.

Також "Знай" розповідав про дві крупи, що ідеально підходять для смачних і корисних зимових каш. Гречка і ячмінь чудово підходять для вживання в холодну пору року завдяки своєму складу та впливу на організм.

Крім того, повідомляли про продукт, який знижує холестерин у крові. На день достатньо з'їдати всього до 60 грамів цього суперфуду.