Нутриціолог Анастасія Іщенко в коментарі для УНІАН пояснила, в чому різниця між цими видами, кому варто бути обережними і скільки риби допустимо їсти без шкоди.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяРибу по праву вважають одним із найцінніших продуктів у раціоні. Однак вибір між морським та річковим різновидами залежить від цілей харчування та стану здоров'я.
За словами фахівця, ідеальний варіант не вибирати щось одне, а чергувати. Наприклад, включати морську рибу раз на тиждень і стільки ж — річкову. Якщо продукт є у раціоні частіше, їх можна міняти через день.
Морська риба цінується за високий вміст омега-3 жирних кислот, йоду, селену та вітаміну D. Ці речовини підтримують роботу серця, судин, мозку та щитовидної залози, а також допомагають знижувати запальні процеси. Тому її часто рекомендують людям із ризиком серцево-судинних захворювань, підвищеним холестерином та при високих розумових навантаженнях. У той самий час деякі морські види здатні накопичувати важкі метали можуть викликати алергічні реакції.
Річкова риба зазвичай менш жирна і легше перетравлюється. Вона багата на білок, фосфор і вітаміни групи B, тому підходить тим, хто дотримується дієти або має захворювання шлунково-кишкового тракту. Однак важливо враховувати ризик паразитів та якість водоймища - продукт необхідно ретельно термічно обробляти.
Людям з алергією на морепродукти, гіпертиреоз, подагру або підвищену сечову кислоту варто обмежувати жирні морські сорти. Вагітним та дітям рекомендується уникати великих хижих видів через можливий вміст ртуті. Оптимальна порція - 150-200 г за їжу. Загалом безпечним вважається вживання риби 3-4 рази на тиждень за розумного чергування видів.
Раніше "Знай" писав, чому таблетки не завжди допомагають при мігрені.
Також ми передавали, коли слід прийняти противірусні препарати.
Крім того, розповідали, які гормони необхідно перевірити , якщо ви набираєте вагу або не можете схуднути.
